Њежна и прозрачна, велика торта која се састоји од бисквита од веверице од Мелиссе Де Арабиан, најбоље украшена прженим кокосом кришке житарица и јарко наранџе. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 35 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3/4 Арт. шећер
- 1/2 кашике. врхунско пшенично брашно
- 7 протеина из јаја категорије ЦО
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 3/4 жлице тартар
- 1/4 жлице со
- Павлака за украс
- Пржене кокосове пахуљице за украс
- 1 кришка наранџе за украс
- Опционално учвршћење: посуда за хлеб стандардна величина
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, вино камен, пахуљице кокоса, поморанџе
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 160 ° Ц.
- Умутите половину шећера у млин за зачине или мини комбинујте са брашном 5 секунди. Пребаците у малу чинију.
- У великој посуди ставите миксер на средњу брзину, умутите бјелањка са екстрактом ванилије, вински камен и сол све док формирање пене. Полако унесите преостали шећер (не онај која са брашном). Туку се до меких, влажних врхова. Додајте смесу шећер са брашном, пола по једног, мешајући силикон рамена.
- Сипајте тесто у неприлагођену посуду за хлеб. Пеците 35-40 мин
- Преокрените калуп и ставите га на 2 лименке тако да тако да уске ивице обрасца почивају на обалама. Па ви обезбедите вентилација бисквита. После 45-60 минута извадите кекс из калупа, раздвајајући га ножем са страна. Охладити у потпуности и исећи ножем са каранфили.
