Торта се састоји од 4 ваздушна слоја, прекривена растопљеним ганашом и печени марсхмаллов хрскави. Торта се припрема прилично Једноставно и не захтева печење. Слојеви тученог врхња какао, добро се слажите са нежном кремом од марсхмалловс. Основе ову једноставну лиснату торту чине Грахам крекери – невероватно популарни амерички колачићи. Одлично се уклапа за доручак и често се користи за кување разних десерти. И иако колачиће вероватно неће наћи у обичној продавници, то Једноставно је самостално кухати. Делите са пријатељима: Ин реме: 2 сата. плус време стврдњавања Тешкоћа: лако Сервирање: 6 – 12 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 115 гр. млечна чоколада, ситно сецкана
- 2,5 тбсп. масна крема
- 24 марсхмалловс
- 3 кашике. л. какао прах
- 3 кашике. л. шећер у праху
- 16 Грахам чоколадни крекери
- Маслац, за подмазивање лим за печење
Рецепти са сличним састојцима: колачићи са кратким хлебом, чоколада млеко, какао, павлака, мочваре
Припрема рецепта:
- Загрејати пећницу са горњом ватром.
- Направите ганацхе: чоколаду сипајте у малу посуду. Вставите малу лончић на типу кључ у 0,5 кашике. масна крема; сипајте их чоколадом и оставите 5 минута. Премешајте се хомогена маса; оставити да се охлади.
- Пекач намажите маслацем, па ставите на њега 15 марсхмалловс и пеците у рерни 30 секунди. – 1 мин док они тост и нису прекривени мехурићима; остави на страну тако да они охладили. У великој шољи помешајте 1 кашику. тешки какао прах и шећер за глазуру и туците их миксером на средњој брзини, све док формирање тврдих врхова, 1 – 2 мин.
- У посуди средње величине помешајте преосталих 1 кашика. масна крема и тостиране мочваре; тукли миксером на средњој брзини док формирање тврдих врхова, 1 – 2 мин. (у реду је ако мали комадићи марсхмаллов-а остаће у шлаг).
- Покријте правоугаони облик 23 цм. * 13 цм. остављајући на дужим странама руб од 10 цм филма. На дну калупа 1 изложите Грахам крекере и по потреби их поломите комаде потребне величине. Половину шлага раширите по врху крема са марсхмалловс. Сипати 2 кашике. л. чоколадни ганач и положите Још један слој крекера на врху.
- С следећим слојем распоредите половину чоколаде шлаг павлаке, сипајте 2 кашике. л. ганацхе и поново покрити слојем крекера. Преостали шлаг ставите са марсхмалловом, сипајте 2 кашике. л. ганацхе и покрити другим слојем колачића. Дистрибуирајте одозго преостали шлаг од чоколаде и залијевајући их 2 кашике. л. ганацхе положите на задњи слој крекера.
- Преклопите претходно леву удубину преко крекера. закачити филм и лагано их стиснути. Хладити 6 сати или цијелу ноћ. Преостали колачићи (приближно 1,5 ком.) ставите у кесу са затварачем и трљајте је колцем док не постане ситан мрвице. Извадите преостали ганацхе у фрижидеру.
- 1 сат пре послуживања, загрејте рерну са горњим делом ватром. У микровалној пећници остатак ганацхе док течност конзистентност. Пекач намажите маслацем. Сећи преосталих 9 сафира на пола (паралелно с равним стране) и ставите их кришкама доле на лим за печење у уском правоугаоник 3 * 6 (марсхмалловс би се требали међусобно додиривати). Пеците 30 сек. – 1 мин. док се не прже и поклопе мехурићи. Оставите да се марсхмалловс и ганацхе охладе око 1 сат.
- Окрените торту на тањир и одбаците залепљени филм. Унапред куване мрвице мрвице притискајућим покретима дистрибуирати на његове стране. Сипајте по врху торте ганацхе и размажите у танком слоју, допуштајући мало исушивања на стране.
- Уклоните великом металном лопатицом из таве у једном комаду. наздрављени грах и ставите их на врх торте.