Царамел цупцакес – детаљан рецепт за кување. пријатељи: 
Фотографија хране: Риан Даусцх Вријеме: 1 сат. 30 минута Потешкоћа: Лако Количина: 12 цупцакес-а. Рецепти користе мјерне посуде. запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Цупцакес
- 110 гр. путер
- 1 кашика. шећер
- 2 велика јаја
- 1/2 кашике. пуномасно млеко
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1 кашика. врхунско пшенично брашно
- 1/3 Арт. бадемово брашно
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 1/2 кашике кашике со
Карамел крема
- 170 гр путер на собној температури
- 2 кашике. шећер у праху
- 3/4 жлице зачинске мешавине за пита од бундеве
- 1/8 жлице со
- 1/2 кашике кашике екстракт ванилије
- 1/2 кашике. крема долце де лецхе или кувано кондензовано млеко
- Кокице или пиринчани пиринач, за украс
Рецепти са сличним састојцима: бисквитно тесто, јаја, млеко, кондензованог млека, бадемовог брашна, екстракта ванилије, шећера прах, зачин за питу од бундеве, кокице
Припрема рецепта:
- Кување кекса: Загрејати рерну на 180 ° Ц. Изложите на лим за печење 12 калупа за муффине. У мало истопите путер посуду на средњој топлоти; кувајте окрећући се повремено пирјајте док путер не постане смеђи, 6 до 9 минута. Сипати у средњу посуду одмах и мало охладити. Помешати са шећер, јаја, млеко и ванилија.
- У комбинујте брашно, бадемово брашно, прашак за пециво и мало соли посуда. Додајте смешу смеђег уља и мешајте док док се не споје.
- Сипајте тесто у припремљене кашике колача пуњењем три четвртине њих. Пеците колаче до врха цупцакеси се неће појавити када се притисну, од 18 до 22 минута. Прохлад 5 минута, а затим извадите из калупа и оставите да се потпуно охлади.
- Направите крему од карамеле: помешајте у великој посуди путер, шећер од глазуре, зачин за питу од бундеве и со, тукли смесу миксером на средњој брзини до глатке. Повећајте брзину до умерено високу. Додајте ванилу и умутите до ваздушне конзистенције, око 3 мин. Додајте прокувано кондензовано млеко и помешајте лопатицом, остављајући неке трагове. Промените смешу у сластичарској кеси опремљеној округлим врхом. Цовер карамел кремасти муффини и украсите кокицама колачи са глазуром.
