Порционирани сирни колачи могу бити украшени двобојним пуњењем крем крема исечена на хрскавој торти. Спољна сложеност такав украс је потпуно обмањујући, и мали, црно-бели вихори ће постати незаборавна посластица. Направите две врсте креме и док се просипате, увијте у спиралу, такође можете експериментишите са цртежом у поступку, на пример, полагањем креме волнами. 
Time: 45 мин.плус време скрућивања Тешкоћа: лако Сервирање: 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Чоколадна торта
- 1 и 1/4 брашна од целог зрна
- 3 кашике. л. какао прах (просијан)
- 60 гр путер (растопљен)
- 3 кашике. л. душо
- 1/8 жлице со
Мрље од ванилије
- 2 велика жумањка
- 1/4 Арт. шећер
- 1 кашика. л. вода
- 1/2 махуне ванилије или 1 1/2 пасте ванилије
- 250 гр масцарпоне сир омекшао по соби температура
Мрље од чоколаде
- 60 гр тамну чоколаду, смрвите или исецкајте на комаде
- 2 велика жумањка
- 1/4 Арт. шећер
- 3 кашике. л. инстант кафа
- 250 гр масцарпоне сир омекшао по соби температура
Рецепти са сличним састојцима: интегрално брашно, сир масцарпоне, горка чоколада, јаја, махуне ванилије, какао, кафа, мед
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. На лим за печење пергаментним папиром положите 8 прстена за тарте пречника 7-8 види
- За колаче помешајте брашно, сол и какао прах. Сједините растопљени путер са медом, додајте ову мешавину у брашно и добро измешати (тесто би требало да изгледа као сува и дробљива). Поделите тесто између облика и положите, прстима притискајући према доле. Пеците колаче 10 минута, а затим ставите у фрижидер. пре пуњења са пуњењем.
- За ванилијске коврче: у металној посуди, ставите у лонац вреле воде, помешајте жуманце, шећера и воде, додајте семенке ваниле. Наставите бичати воденом купатилом око 3 минута, све док се смеша не повећа у запремини два пута до жељене конзистенције (нацртајте утор на површини тучено жуманцем – требало би да остане). Уклонити са топлоте и нежно убризгајте смешу у масцарпоне, промућкајући док не постане глатка и хомогеност.
- За чоколадне коврче: чоколаду нежно растопите водена купељ. У металној посуди умутите жуманце, шећер и кафе, ставите посуду преко кипуће воде, наставите да шушкате док мешавина се не удвостручује (на површини од крема мора остати браздаста). Уклоните са топлоте, додајте док мешате, отопите чоколаду и нежно убризгајте смешу у масцарпоне.
- Користећи две посуде (можете користити и врч за млеко или криглу) за сваку врсту креме, сипајте обе смеше охлађене колаче истовремено, лагано увијајући се у коврче. Учините коврче израженијим скелетом.
- Ставите цхеесецакес у фрижидер на најмање 6 сати пуњење је смрзнуто. Пре него што послужите малом лопатицом, прођите ивице цхеесецакес-а да се лакше одмакну од форме и полагањем тањири за сервирање.
