Ноћно небо претвориће колач од сира на чоколади у невероватну празнична торта. Осветљено светлим ватрометом, ноћно небо може бити на столу само употребом хране красителей и длинной шпажки. 
Time: 1 hour. 15 минута Тежина: лако Сервирање: 10 – 12 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- Једно паковање (430 гр) чоколадне мешавине колач (плус остали потребни састојци)
- 14 г Ароматизирани желатински прах
- 450 гр крем сир, собне температуре
- 1,5 тбсп. шећер у праху
- 1/2 кашике. павлака
- 1 кашика. л. екстракт ванилије
- Сок од лимуна
- Прстохват грубе соли
- 1 кашика. млеко
- Декорација: црна, морнарска, лимунско жута, топло ружичасто и наранџасто гел бојање хране
- Посебно учвршћење: дугачки дрвени скелет и поделити калуп за торту
Рецепти са сличним састојцима: мешавина колача, крем сир, млеко, павлака, лимунов сок, шећер од глазуре, ванилија екстракт желатине
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 177 ° Ц. Покријте калуп за торту Пречника 23 цм са спрејом за кување. Направите тесто. Закухајте га унутра припремљени образац, пратећи упутства на паковању на основу искоришћени капацитет Пустите да се торта потпуно охлади решетке (око 1 сат).
- У међувремену, комбинујте желатину са 1/4 кашике. воде мало посуду за микроталасну пећницу и издвојити за отицање (отприлике 5 минуту).
- У посуди истуците крем сир на средњој брзини стационарни миксер опремљен млазницом за лопатицу (или у великом посуде, ако користите ручни миксер), док не постане глатко (приближно 1 минута). Очистите масу са боца са посуде. Додајте шећер од глазуре, кисела павлака, екстракт ванилије, лимунов сок, со и со и умутити док комбиновање састојака и добијање глатке конзистенције (приближно 1 минут).
- Микроталасну желатину док не постане неће се растопити, мешајући ако је потребно (отприлике 30 додајте га у смешу са кремом од сира и тукли, да се комбинују (отприлике 30 секунди). Изаберите 1,5 кашике. примљено масу у средњу посуду. Преостало тесто излијте у подељени калуп на торти Ставите у фрижидер да се маса мало заледи (отприлике 30 минута).
- Улијте млеко у преостало тесто. Изаберите 2 кашике. л. масе у 3 мале посуде. Додајте црно и тамноплаво обојење хране. у тесто остављено у средњој посуди. Мешајте док добијате једноличну боју тамног ноћног неба (око 1/4 сата). л. свака боја). Изаберите 2 кашике. л. резултат теста у мала посуда.
- У једну здјелу додајте жуто бојање хране небојан тест. Промените. Треба бити хомоген јарко жута боја. Додајте ружичасту боју у другу необојену тесто. Мешајте док се не комбинују. Требало би бити вруће ружичасто боја. Поновите са наранчастом бојом хране и последњи необојени део теста. Мешајте док се не прими јарко наранџаста боја.
- Сипајте тесто из ноћног неба из средње посуде на колач од сира и равномерно се распоредити.
- За ватромет: малом кашиком, наставите качкаваљ мало мрље од неког јарко обојеног теста. Затим баци на њу масу боје тамног неба. Врх поново додајте тесто у боји (ширење, формираће се концентрични кругови док додајете наизменичне нијансе).
- Поновите ове кораке са тестом тамне и јарке боје, док не добијете 4 или 5 концентричних кругова. Држите се дугачак трак од средине круга према вани како би створио искре “ватромет”. Поновите исто са тестом преостале боје. Направите ватромет малих и великог пречника.
- Ставите сирни колач у фрижидер док се потпуно не смрзне (4 сата) или ноћу). Извадите торту из подијељеног калупа прије послуживања.
