Чоколадни фондант је десерт, чија је срж кратка време печења остаје нежно и течно, слично печеном чоколадни ганач. Сан свих чоколада и слатки зуб! Мик крема од чоколаде и путера са тученим јајима и брашном, сипати у порциониране калупе или рамекину и ставити на неколико минута у претходно загрејаној рерни. Чоколадно блаженство за вас гарантировано. 
Time: 40 мин.Тежина: лако Количина: 1 2 колача. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл. ) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 220 гр каљена тамна чоколада
- 220 гр коцкице путера
- 65 гр. шећер
- 4 јаја, мало тучена
- 4 жуманцета
- 65 гр. брашно за просијани колач *
Рецепти са сличним састојцима: тамна чоколада, више брашна сорте, јаја
Припрема рецепта:
- У воденој купељи лагано промешајте, отопите чоколаду и путер. Додајте шећер. Скините крему са шпорета и оставите са стране, али тако да остане топло.
- У великој посуди умутите јаја и жуманце док се маса не удвостручи. у запремини. Њежно, покретима увртавања умешајте у брашно, затим 1/4 топле чоколадне смеше за темперирање. После додајте преосталу чоколаду и помешајте .. Напомена * Брашно за колаче се користи за печење и садржи скроб. Просијте 1/2 ст. пшеничног брашна, исеците из њега 1 кашику. л. и замените са 1 кашиком. л. кукурузни скроб.
1/2 кашике. брашно за торту = 1/2 кашике. пшенично брашно + 1 кашика. л.кукурузни скроб
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. намажите маслацем 12 120 мл Рамекинса. Допуните добијену масу рамекине 2/3. Пеците 4 до 6 минута.
