Цлафоутис са брусницама – детаљан рецепт за кување. друзьями: 
The photoПосуђе: Цхарлес Мастерс Време: 1 сат. 30 минута Потешкоћа: Лако Оброк: 6 – 8 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2,5 тбсп. свјеже или смрзнуте бруснице, насјецкајте бобице
- 3 велика јаја плус 3 жумањка
- 1 кашика. шећерни турбинадо
- 2 кашике. крема за пиће 10%
- 1/2 кашике. врхунско пшенично брашно
- 3 кашике. л. Гранд Мерниер ликер или било која поморанџа алкохол
- 1,5 тсп екстракт ванилије
- Ступ соли
- Незаслађени путер за подмазивање калупа
- Шећер у праху, за посипање
Рецепти са сличним састојцима: брусница, јаја, павлака, ванилија екстракт, смеђи шећер, врхунско брашно, ликер Гранд Марниер
Припрема рецепта:
- У блендеру помешајте јаја, жуманце, 1/2 кашике. шећер турбинадо, павлака, брашно, алкохол, ванилија и со. Мешајте док док се шећер не растопи и не постане конзистенција теста хомогена, око 1 минут. Нека стоји у соби температура, 30 минута.
- У међувремену, ставите решетку у горњу половину рерне и загрејати на 220 ° Ц. Премажите керамичким посудом за печење Пречник 28 цм или дубоко посуђе отпорно на топлоту и постављено пан У малој чинији помешајте бруснице са 5 кашика кашике. л. шећер турбинадо; стави бобице у припремљени облик. Пеците их док мешавина не почне да се карамелизује, око 20 минута. Извадите из рерне и смањите температуру на 190 ° Ц.
- Пажљиво сипајте 1 кашику. готово тесто разваљати у врући калуп и дати стајати 5 минута, а затим сипати преостало тесто. Поспите 3 кашике. л. преостали шећерни турбинадо. Пеците клафути око 30 минута, док се не зграби и тесто не дигне. Поставите питу на жице и охладити 20 минута. Поспите шећерима брусница клафути прашкаст.
