Кремни бундеви муффини са кремним пуњењем.
Шта може бити боље од пита од бундеве? Шта је са колачима са укусом пита од бундеве? Супер су слатки, готово као Енглези пудинг, а крем сир чини сос од шлагом довољно густа за пуњење и глазирање. Да, и овде је такође сачувано кора: у облику хрскавог сендвича са шећером тест.
Time: 2 час. 20 минута Тешкоћа: средња Количина: 1 2 цупцакеса Рецепти који се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Цупцакес
- 1 и 3/4 чл. брашно за колаче *
- 2 кашике кашике зачин за питу од бундеве
- 1,5 тсп прашак за пециво
- 0,5 тсп ситна со
- 450 гр пире од бундеве
- 1 кашика. гранулирани шећер
- 160 гр растопљени путер
- 2 велика јаја
- 1/4 Арт. млеко
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- Специјална опрема: мали резачи колачића и кулинарска торба са округлом млазницом
Декорација
- Мало пецива са кратким листићем
- 2 кашике. л. млеко за облагање
- Гранулирани шећер
Пуњење / глазура
- 115 гр. крем сир крема на собној температури
- 3/4 Арт. шећер у праху
- 2 кашике. масна крема
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, зачин за пита од бундеве, пире од бундеве, шећер од глазуре, јаја, млеко, павлака, екстракт ванилије, бисквитно тесто, крем сир
Припрема рецепта:
- На средину трећине рерне ставите решетку и загрејте до 170 ° Ц. Поставите калупе за папирне муффине у метал 12 калупа за муффине, поспите папирним калупима и врховима кулинарски спреј од метала.
- За колаче: у великој посуди помешајте брашно за колаче, зачини за пита од бундеве, прашак за пециво, со. У средњој посуди помешати са пиреом од бундеве, гранулираним шећером, путер, јаја, млеко и ванилија. Сипајте мешавину бундеве у умијешајте брашно и лагано измешајте (у реду је ако је унутра добијена смеша ће бити на грудице).
- Пеците док прешање колача није лако вратите облик у року од 24 до 28 минута окретањем метални калуп након полувремена. Пустите да се колачи охладе формирајте неколико минута, а затим пређите на решетку потпуно су цоол. (Цупцакес се могу припремити унапред и стајати у фрижидеру у непропусној посуди до 2 дана.) Украс од остатака: док се муффини хладе, користећи исеците валовите калупе за тесто 12 комада и положите их лим за печење обложен пергаментом. Подмажите сваки комад млека помоћу четке за кухање великодушно поспите гранулираним шећером. Пеците до златно смеђе боје 10-15 мин, окрећући таву после половине времена. Оставите да се потпуно охлади. надјев / глазура: у средњој посуди умутити шлаг и крем сир шећер у праху до глатка. Додајте 1 кашику. шлаг и умутити до меких врхова. Додајте преосталих 1 кашика. шлаг све док солидни врхови. Ставите мешавину у припремљену кулинарску Да бисте започели и украсили колаче: користите чајну кашичицу или кашичицу од нуга да се одвојите и одвојите са централног врха сваког колача мала куглица (сачувајте ове куглице од теста). У сваки утисните прелив из добијених рупа и поклопац на врху одвојен раније лопта од теста. Сваки колач украсите коврчом шлага меша се помоћу вреће за кување (од сад се могу користити колачи ставите у фрижидер на 2 сата ако их желите послужити хладно). Нежно залијепите украс на кремасту глазуру сваки колач и послужите Напомена * Брашно за торте – брашно са мало глутена. Сипајте у мерну шољу брашна, уклоните 2 кашике. брашна, а затим додајте 2 кашике. кукуруз крахмала.1 ст. брашно за колачи је врхунско брашно плус 2 кашике. кукурузни скроб Узимамо просијано брашно испоставило се да је печење прозрачно.
