Укусна погача с аромама јабука врло је бујна и влажно, само се топи у устима. Дајте му пикантно зачињено арому, додајући зачин за пите од јабука или бундеве који складно мешају цимет, ђумбир, мирисни мирис, мушкатни орашчић и клинчић. А наранчина корица разблажит ће зачињено букет суптилних цитрусних нота. Обавезни састојак ове погаче. – карамелна глазура са орасима, и сигурно неће остати кусочка! Time: 4 час. 10 минута Тежина: лако Сервирање: 10 – 12 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Цупцаке
- 3 кашике. премиум брашно
- 2 кашике кашике прашак за пециво
- 0,5 тсп сода бикарбона
- 1 кашика кашике ситна со
- 1 и 1/3 чл. шећера + 1/4 кашике. за јабуке
- 1,5 тсп млевена зачина микс јабуке или бундеве пита
- 4 велике јабуке огуљене и огуљене језгра и грубо сецкани (око 5 кашика)
- 3 велика јаја
- 0,5 тбсп. биљно уље
- 0,5 тбсп. павлака
- Фино нарибана корица и сок (отприлике 1/3 кашике) 1 поморанџа
- 1 кашика. л. екстракт ванилије
- Специјална опрема: посуда за торте са рупом 2,5 литра у средини.
Карамел глазура
- 0,5 тбсп. шећер
- 1 кашика. л. кукурузни сируп
- 0,5 тбсп. масна крема
- 3/4 Арт. пекан, тостиран и грубо сецкан
- 0,5 тсп екстракт ванилије
- Ступ ситне соли
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јабуке, зачин од пита од јабука, наранџе, пекан јаја, павлака, павлака
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Подмажите посуду за торту обилно. путер и поспите брашном.
- У великој посуди умутите брашно, прашак за пециво, сода, соли, 1 и 1/3 кашике. шећера и 1 кашика кашике. зачине за питу. Мик јабуке са преосталих 1/4 кашике. шећера и 0,5 кашике кашике зачине за пита од јабука. У другој посуди умутите јаја и поврће Умијешајте киселу павлаку, кору наранџе, сок и ванилију. Прелив јаја смеша на суве састојке и мешати дрвеном кашиком, Мешати састојке, али још увек је мало смеше гнојни.
- Помоћу промена кашиком сипајте око 0,5 кашика. јабуке на дну калупа за колач. Налијте отприлике трећину теста. Поновите исто већина, наизменично тесто и јабуке, завршавајући са тестом.
- Пеците колач док не заостане за зидовима калупа и дрвена скела уметнута у средину колача неће изаћи чиста, око 1 сат и 15 минута. Охладите 10 минута и ставите колач решетка монтирана изнад таве. Супер. Цупцаке лименка испећи дан пре послуживања.
- Направите карамелу: помешајте шећер, кукурузни сируп и 2 кашике. л. вода у малој тави. Загријте на умереној топлоти. и кувајте мућкајући шерпу, али не мешајући кашиком док шећер претвориће се у карамел тамне јантарне боје, око 15 минута.
- Скините посуду са шпорета и пажљиво сипајте крему (бити пажљиво, смеша ће почети да се прска). Додајте пекан, ванилију и со. Охладите тако да карамела постане густа и сирупаста равномерно сипати торту и охладити да се карамела смрзне. Напомена Радимо да овај колач печемо један дан пре послуживања, тако да његов укус и текстура сазријевају. Ако га испечете унапред, карамел на дан послуживања.