Цупцакес с бресквама и кремом од ванилије – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish:Риан Даусцх Ин реме: 2 сата. Тежина: средња Количина: 12 цупцакеса У рецептима се користе одмерени спремници запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За колаче:
- 1,5 тбсп. врхунско пшенично брашно
- 1,5 тсп прашак за пециво
- 1/2 кашике кашике сода бикарбона
- 1/4 жлице со
- 110 гр. омекшани несољени путер
- 3/4 Арт. шећер
- 2 велика јаја
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1 / 8-1 / 4 кашике кашике екстракт бадема
- 2/3 Арт. пињеница
За брескве:
- 2 кашике. л. (30 гр.) Несољени путер
- 2 мале зреле брескве, свака исецкана на 6 кришки
- 1 кашика. л. шећер
За крему:
- 220 гр омекшани несољени путер
- 2,5 тбсп. шећер у праху
- 3 кашике. л. пуномасно млеко
- 1/4 жлице екстракт ванилије
- 1/4 жлице екстракт бадема
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, млеко, јогурт, екстракт ванилије, екстракт бадема, шећер прах, брескве
Припрема рецепта:
- Направите цупцакес. Загрејати рерну на 180 ° Ц. Пут папирне тартлете у тепсији за муффине (12 комада). Ин У посуди средње величине помешајте брашно, прашак за пециво, соду и со. Ввисоког капацитета миксером на умереној брзини, умутите путер са шећером до лагане и прозрачне конзистенције – око 3 минута. Убаците једно по једно јаја, а затим ванилије и бадеми. Смањите брзину миксера и уваљајте у пола смеше брашна, затим пињено млеко и на крају преостала смеша од брашна. Умути док хомогеност.
- Поделите тесто између припремљених лименки за муффине, попуњавајући сваки отприлике 2/3. Пеците око 25 минута. – врхови цупцакеси би требало да постану смеђи и да остану у форми после светлости притисак. Оставите муффине да се охладе 5 минута, а затим извадите из калупа да се потпуно охлади.
- У међувремену скухајте брескве. У великој тави са растопите уље на средњој ватри. Додај брескве и шећер. Кувајте, повремено мешајући, 2-3 минута, док шећер се неће растопити, а брескве неће почети да се омекшавају. Цовер поклопите и кувајте око 5 минута, повремено мешајући – брескве треба да буду мекане, али задржавају облик. Скини се запалити и оставити да се потпуно охлади.
- Направите крему. У већу посуду ставите уље шећера и тукли миксером на средњој брзини док не постане глатко конзистентност. Повећајте брзину и туците док још 2-3 мин Додајте млеко, екстракте ванилије и бадема и туците док хомогеност. Ставите крему у велику кесу за кување конуса млазница. Колаче премажите кремом. Хладити 20-30 мин. док се крема мало не стврдне. Украсите сваки колач кришка брескве.
