Сцотцх Вхискеи Цаке Божић
Занимљиво име и рецепт стигао нам је од Дундее-а – древни шкотски град. Ко је икад пробао Дундее-ов колач или колач вискија, како се често назива, никада га неће заборавити прхко тесто са невероватним избором воћа. Направите торту Виски за Божић! Изненадите своје најмилије
Вхискеи Цаке. Воћни букет Шкотске
Шкотски виски је толико цијењен у својој историјској домовина која се племенитом напитку додаје чак и у тесто Божићни колачи. Шкотска торта се може назвати цупцаке. Ово не мења суштину укусног десерта. Украсите врх уз фантазију – биће колача за тебе. Познаваоци шкотске кухиње тврде да је то Цупцаке је сваким даном све бољи укус. Осим ако немате времена поједи га за одмор.
Да направите Вхискеи торту за Божић требаће: 
- Брашно – 150г. (пшеница).
- Бадемово брашно – 50г. Можете само самљети орахе.
- Рибизла – 100г. (може се користити замрзнуто бобице).
- Лагане грожђице – 50г.
- Тамне грожђице – 50г.
- Трешња – 80 г (боље кандирано) Може се заменити сушеном кандиране бруснице.
- Кора од поморанџе и лимуна – користите једно по једно воће.
- Виски – 3 кашике
- Маслац – око 150г.
- Шећер – отприлике 150г. Зависи од слаткоће воћа, сушено воће.
- Јаје – 4ком.
- Прашак за пециво – 1 кашика кашике
- Зачини: мушкатни орашчић, цимет, бибер, клинчићи, суви Ђумбир
- Бадеми (ораси) – око 70г.
Торту од вискија можете направити овако:
Помешајте све воће и сухо воће, рендану кору са вискијем и затворите чврсто поклопцем. Оставите да вари најмање сат времена. Рибизла даје сок, меша се са вискијем, соком од смреке и омекшава сушено воће. Ово је укусна тајна Сцотцх Вхискеи-а.
Маслац помешајте са шећером тако да маса буде прозрачна. Уђите унутра јајну мешавину и тучено масноћу добро туку.
Просијати брашно ради прозрачности. Сипајте тамо земљу зачини и прашак за пециво.
Лагано и порционо улијте ароматично брашно у кремасту масу, без заустављања мешања. Када је смеса готова, додајте садашња маса сушеног воћа и бадемовог брашна.
Загрејати пећницу на око 150 °. Ставите у форму (врло погодно за употребу силиконског) теста. Пеците виски торту Прва фаза је око сат времена. Припремите се готово Божићна торта и залепите орахе у тесто. Пошаљите торту поново Виски у рерни, али на 10 минута. Готову торту можете украсити личност снега – шећер за глазуру или користите готове бомбонске фигуре сњеговића, јелена и других новогодишњих карактера.
Укусне идеје
У Шкотској се готова торта не сервира одмах на сто. Производ замотајте га и заборавите на њега најмање недељу дана. За ово Време за торту вискија је још укусније. До Божића можеш кувар и медењак. Како то направити са децом, можеш погледајте нашу веб страницу.
