Шта може бити пожељније у врелом летњем дану од сладоледа? Прича Ова доброта има више од 4000 година. Ходам далеко од укусни десерт кинеских царева до најпопуларнијих летње доброте, сладолед сада није постао само луксузан освежење, али и домаћи десерт. Са развојем технологије и Изумом домаћег сладоледа овај десерт је сада лако припремити. и лично, без престанка експериментирања и проналажења нових сочетания вкусов. 
Time: 25 мин. плус вријеме смрзавања Тешкоћа: лако Сервирање: 4 – 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. шлаг 35%
- 0,5 тбсп. млечна маст 2,5%
- 1 махуна ванилије
- 4 жумањка
- 1/3 шећера
- Сол на врху ножа
- Млевени цимет на врху ножа
Рецепти са сличним састојцима: сладолед од ванилије, ванилија махуна, јаја, павлака, млеко, цимет
Припрема рецепта:
- Сладолед: Загрејте половину врхња и каше млеко махуна ванилије (сам махуна се такође ставља у течност да би се побољшала укус). Држите смешу на ивици кључања.
- У посуди постављеној изнад лонца са мало кључале воде, активно умутите жуманце са шећером, соли и цимет док текстура не постане густа и почне да личи лагано путер, биће потребно око 3 минуте.
- Уклонити са топлоте. Полако сипајте загрејану крему у јаје блендајте без заустављања шлагом док се не дода крема у потпуности (баците махуне ванилије) и жумањци ће се загрејати. добијена смеша се врати на шпорет на средње јакој ватри и меша дрвеном кашиком док се смеша не заустави проциједити око 3 минуте Проциједите и дајте креми у потпуности охлади се.
- Умутите преосталих 1 кашика. крему до меканих врхова и умешајте охлађени крем. Замрзните у уређају за прављење сладоледа упутства произвођача, а затим их пребаците у контејнер и замрзните до чврсте масе, око 2 сата.
