Аиоли сос са печеним белим луком – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 1 hour. У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 Чл. ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 – 3 целе главе белог лука
- Екстра девичанско маслиново уље
- Гробава со и млевени црни бибер
- 1 кашика. мајонез
- 1/3 Арт. сок од свежег лимуна
- 2 кашике. л. нарибани пармезан
- 1/2 кашике. л. сенф
- 1/8 жлице кајенска паприка
- Мало Ворцестер соса
- Сјецкани свјежи першун, за украс
Рецепти са сличним састојцима: аиоли сос, бели лук, пармезан, Ворцестерсхире сос, млевена кајенска паприка, сенф, лимунов сок, мајонез, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 220 ° Ц. Узмите читаве главе белог лука и одрежите врхове тако да је клинчиће згодно истиснути са коре. Поставите главе на велики комад алуминијске фолије и лагано Премажите маслиновим уљем и поспите сољу и бибером. Завежи се фолију у херметички затвореној кеси, затим ставите у рерну и пеците током 35-45 минута. Извадите из рерне и охладите. Испеците клинчиће од коре (требаће вам 1/3 кашике пире-лука).
- Самљети печени бели лук, мајонез у пећници, лимунов сок, пармезан, дијон сенф, кајенски бибер, сос Ворцестерсхире и мало соли и бибера. Охладити аиоли сос до укуси комбиновани заједно. Украсите першуном. Излаз: 1 ст.
