Палачинке из ваздуха у Америци су крст између уобичајених палачинки и палачинки. Међутим, они се прилично разликују оригиналан укус. Спектакуларна гомила топлих палачинки, горе који топи комад путера, и златна тече доле сируп дефинитивно није нешто због чега ћете дуго размишљати како јести. Поделите са пријатељима: 
Време: 22 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл. ) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,5 тбсп. брашно
- 3 кашике. л. шећер
- 1 кашика. л. прашак за пециво
- 1/4 жлице со
- 1/8 жлице млевени мушкатни орашчић
- 2 велика јаја на собној температури
- 1.25 Арт. млеко собне температуре
- 1/2 кашике кашике екстракт ванилије
- 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац за тесто и остало опционо по потреби
Рецепти са сличним састојцима: брашно, шећер, мушкатни орашчић, јаја, млеко, екстракт ванилије, путер
Припрема рецепта:
- У великој посуди помешајте брашно, шећер, прашак за пециво, со и мушкатни орашчић.
- У другој посуди умутите јаја па их брзо додајте мешајући шлагом, млеком и екстрактом ваниле.
- Растопите путер на средњој ватри у великој тави од ливеног гвожђа. или на решетки.
- Умутити, сипати путер у млечну смешу. Додати на суво течни састојци. Беат док не буде густа. конзистенција, али не дуже.
- Сипати око 1/4 у тепсију на средње јакој ватри. ст. тест за 2 или 3 палачинке, пазећи да јесу равномерно распоређени један од другог. Пржите док не порумени појавиће се мехурићи, а дно неће постати златно смеђе (око 2) минута). Затим лопатом преокрените и кувајте око 1 минут са друге стране. Послужите одмах или ставите на тањир и покрити фолијом да се палачинке не охладе тако брзо. Учините исто са преосталим тестом, додавањем у посолите путер по потреби.
- Палачинке са колачем: после на површини појављују се мехурићи, палачинке поспите кришкама или коцкицама воћа, комадићи чоколаде, орашастих плодова итд. Преклопите их лопатицом и пржите још 1 минут, покушавајући да спречи горење.
