Ананас хрскави – детаљан рецепт за кување.
Аутор рецепта – Цхеф Таниа Холланд (САД) – Кулинарство писац, власник вечере
Time: 50мин Тежина: лако Порције: 6 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 огуљена, преполовљена, огуљена и златни ананас исечен на пола прстена
- 1/3 Арт. тамни рум
- 1 кашика. исјецкани бадеми
- 3 кашике. л. смеђи шећер
- 1/4 жлице цимет
- Ступ мљевеног ђумбира
- 3 кашике. л. врхунско пшенично брашно
- 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац
Рецепти са сличним састојцима: Ананас, смеђи шећер, ђумбир млевено, врхунско брашно, бадеми, рум
Припрема рецепта:
- Исјецкајте ананас у тави са нелепљивим лепком. карамелизација и мекоћа. Додајте рум и испарен алкохол. побиједите процесор хране у пулсном режиму бадеми, браон шећер, цимет, ђумбир, брашно и путер.
- У округле калупе за надјев од 13 цм печени ананас и поспите хрскавом мешавином по врху. Закухајте претходно загрејану на 205 ° Ц пећницу до површине порумени, а пуњење не почне да кључа, отприлике 10-12 минута.
