Анисови колачићи “Бисцоцитос” – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: АннаВилијамс време: 1 сат. 15 минута Тежина: лако Количина: Отприлике 48 колачића.У рецептима се користе измерјени спремници. запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 кашике. пшенично брашно највишег степена, а такође и за посипање
- 2 кашике кашике прашак за пециво
- 1/2 кашике кашике ситно млевене соли
- 1 кашика. маргарин
- 2/3 Арт. и 1/2 кашике. шећер
- 1 велико јаје
- 2 – 4 кашике. л. ракија од црвеног вина или шерија
- 1 – 1,5 тсп здробљене семенке аниса
- 1 кашика кашике млевени цимет
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, вино црвена, ракија, шери, семенке аниса, цимет
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. У 2 ставите лим за печење пергамента папир. Брашно, прашак за пециво и сол просијте у чинију.
- Умутите миксером маргарин велике брзине на ваздух стање. Смањите брзину миксера на ниску и непрекидну тукли, додати 2/3 кашике. шећер, па јаје. Додајте 2 кашике. л.семенке вина и аниса и мешају док не постану глатке. Додајте брашно постепено и поново мешајте. Ако је тесто испоставило се суво, помешати у још 2 кашике. л. грешка. Покријте тесто фолијом и ставите у фрижидер 15 минута.
- Измешајте у засебној посуди, преосталих 1/2 кашике. шећер са циметом. Тесто разваљајте на благо браснастој радној површини Дебљине 6 до 7 мм. Слој теста поспите шећером и циметом и лагано гурнути на површину. Помоћу коврчавог калупа исциједите кекс тесто. На припремљене листове за печење ставите колачиће удаљеност 2,5 цм један од другог.
- Колаче пеците док не поприме рубове, 10 – 15 минута Извадите колачиће из рерне и оставите да се охладе листиће за печење 5 минута, а затим пребаците у јело и потпуно цоол.
- Чувајте бисцоцитос анис кексе у добро затвореном контејнер за 1 недељу.
