Мешавина зачина са млевеним чилијем, кумином и паприком.
Овај домаћи чили прах додаће димљеном укусу јелу са чилијем, а такође се ова зачин може користити за киселост краставаца говедина.
Time: 10 мин. У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3 паприке инћуна (сушене паприке бланширане димљеном аромом), извадите семенке и нарежите на комаде
- 2 кашике. л. чили у праху
- 2 кашике. л. млевени коријандер
- 1 кашика. л. млевени кумин
- 1 кашика. л. слатка паприка
- 1 кашика. л. сушен оригано
- 1 кашика. л. бели лук у праху
- 1/4 жлице млевени цимет
- 1 кашика кашике шећер
Рецепти са сличним састојцима: зачин за чили, коријандер, кумин, паприка, оригано, бели лук, цимет
Припрема рецепта:
- У сувој тави пржите паприке чилија на тихој ватри док појава ароме протресањем таве тако да их нема изгорела.
- Ставите чилија у процесор за храну и самљејте у прах. Додајте преостале састојке и поново самлејте, тако да све остане равномерно мешано. Излаз: 1 кашика.
