Авголемоно (грчка пилећа супа са прељевом од јаја и лимуна) – Детаљан рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 5 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 кашика. пилећи презли
- Прстохват шафрана или шафрана у праху
- 1 ловоров лист
- 1 лимун огуљен тракицама плус 4-5 кашика кашике. л. сок
- 2 јаја категорије ЦО
- 2 жуманцета од јаја категорије ЦО
- Пар капи љутог соса
- Шака сецканог першуна
- Со и млевени црни бибер
- Пита чипс било ког произвођача и укуса
Рецепти са сличним састојцима: лимунов сок, јаја, зачињени сос, шафран, ловоров лист, пита чипс, першун
Припрема рецепта:
- Лук са шафраном, ловоровим листом и коре огулите. лимун. Поклопите и кувајте 5 минута, а затим искључите топлоту, уклоните ловоров лист и кору лимуна.
- Умутите јаја и жуманце са лимуновим соком и љутим сосом. Унесите, шлаг, 1/2 кашике. супа за загревање јаја. Улијте унутра мешајући бучом, јајну мешавину у супу, а затим смањите топлоту на слаба и мешајте супу док се мало не згусне, 4-5 минута. Додајте першун, со и бибер. Сипајте супу у посуде и ставите мало пита чипса на врх.
