Рецепт за азијску салату са лубеницом, прженим луком шалотка, зачинско биље и зачини. Салата преливена мешавином ораси . 
Photo of the dish: Кана ОкадаВреме: 30 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 жлице. каша лубенице, огуљена и ситно сецкана сјецкани
- 3 кашике. л. смеше грубо сецканих орашастих плодова
- 1/3 Арт. кикирики или биљно уље
- 2 мала шалотке (1 танко исечен, 1 ситно резана исецкати)
- Груба со
- Сок од лимете
- 1 кашика. л. рибљи сос
- 1 кашика. л. соја сос
- 1 чешња чешњака
- 1 комад ђумбира величине 5 цм, огуљен и ситно сјецкани
- 1 црвени јалапенос, танко исечен
- 1/3 Арт. сјецкани зелени килантро
- 1/3 Арт. сјецкани зелени босиљак
- 1/3 Арт. исјецкана нана
Рецепти са сличним састојцима: лубеница, ораси, шалотка, лимета сок, рибљи сос, соја сос, бели лук, корен ђумбира, бибер јалапено, килантро, босиљак, нана
Припрема рецепта:
- У малој посуди на средње јакој температури загрејати кикирики путер на температуру од 175 степени. Додајте кришке лука шалот и кувати, непрестано мешајући, 3 минута, док не постану златне боје боје. Извадите кашиком и осушите папирним пешкиром, посолите.
- У великој посуди помешајте 2 кашике. л. тостирано уље сецкане шалотке, сок од лимете, соја сос, рибљи сос, бели лук, ђумбир и јалапенос. Додајте лубеницу и добро измешајте. Оставите да вари 10 минута.
- У салату додајте цилантро, босиљак, менту и 2 кашике. л. ораси посолите и помешајте. Залијте са преосталих 1 кашика. л. орехови пржене шалотке.
