Јеврејски кроасанти често су служили као једно од јела у Хануку (или “фестивал светла”). Пецива са кратким кустом воћни џем и ораси, кувани без јаја, лако их је победити користећи процесор за храну до у ваздух. Делите са пријатељима: 
Време: 1 сат 25 мин Тежина: лако Количина: 36 багела У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Тесто од пецива
- 2 и 1/4 чл. пшенично брашно плус још неких за рад тест
- 1 кашика. л. шећер
- 1/2 кашике кашике ситна со
- 225 гр. исечен и охлађен кремаст уља
- 225 гр. исечен и охлађен кремаст крем сир
- 2 кашике. л. павлака или јогурт
Пуњење
- 3/4 Арт. тостирани лешници
- 1 кашика. џем од марелице
- 2/3 Арт. лагане грожђице
- 1/4 жлице ситна со
- 2 жумањка
- 1/4 Арт. шећер
Рецепти са сличним састојцима: крем сир, брашно, тесто од пецива, лешници, џем од марелице, грожђице, јаја, павлака, јогурт
Припрема рецепта:
- За тест: У процесору за храну у пулсном режиму тукли брашно, шећер и сол док се не помешају. Додајте путер и тукли у режиму „пулса“ око 20 пута док не ради мешавина грубог песка и мало уља комади величине грашка. Додајте крем сир и павлаку и тукли док се не добије грубо тесто са малом количином неједнаки комади. Ставите тесто на брашно површину и поделите на 4 једнака дела. Стисните сваки део да бисте добили раван квадрат и умотали се у филм за лепљење. Ставите у замрзивач на 15 минута.
- За пуњење: У овом тренутку у чистој храни процесор исецкати лешнике. Додајте џем, грожђице, сол и пирјајте док не да добијете глатку пасту Уваљајте сваки део теста у правоугаоник димензија 15к35 цм и дебљине 0,5 цм (не брините, ако су ивице мало неравне, оне ће бити унутар багера.) По површини теста распоредите четвртину пуњења рамена. Полазећи од дуге стране, тијесто добро разваљајте цилиндром тако да је шав одоздо. Лагано притисните на врху, тако да се ролада спљошти и умота у храну филм. Ставите у замрзивач још 15 минута. Поновите исто радње с преосталим тестом и пуњењем. (Цилиндри се могу замрзнути и чувајте га месец дана.)
- У овом тренутку загрејте рерну на 190 ° Ц и ставите је равномерно решетке. Два листа печења обложите пергаментним папиром или силиконске простирке за печење. Изрежите цилиндре на кришке 4 погледајте и положите шав на припремљене плоче за печење. Умутите јаја жуманце и масне колачиће на врху. Поспите шећером и пеците док бледо златно све док колачићи нису хрскави, око 25 мин. Извадите листиће за печење из рерне и дајте кексима охладити мало на плехима за печење. Пажљиво пребаците преваре охлади на роштиљу. Чувати у херметички затвореној до 3 посуде дана.
