Банбери листови – традиционална енглеска пецива са свијетлим Оријенталног укуса и ароме. Њихова домовина је град Банбури у Енглеској, где су се ови листови пекли већ вековима после крсташи извучени из својих блискоисточних кампања надмашују зачини и сушено воће. Традиционално се пеку лепињи овални од лиснатог пецива и надеван грожђицама и цитрусима кандирано воће помешано са маслацем, медом и зачинима. Рума додано пуњењу само појачава укус његових састојака, чинећи га светлијим. Слатко зачињен надјев замотан у тесто пите, поспите шећером и испеците. У Енглеској је уобичајено да се служи Банберијска кафа за шољу чаја за чај. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат Тешкоћа: лако Количина: 10 облога у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 300 гр лиснато пециво
- 50 гр путер (собне температуре)
- 1 кашика. л. течни мед
- 12 целих мушкатних орашчића, нарибаних
- 0,5 тсп млевени паприкаш
- 0,5 тсп млевени цимет
- 50 гр лагане грожђице
- 50 гр тамне грожђице
- 50 гр кандирано цитрусно воће
- 1 кашика. л. тамни рум
- Брашно за прах
- 1 велико домаће јаје, претучено
- 3 кашике. л. гранулирани шећер
Рецепти са сличним састојцима: лиснато тијесто, грожђице, кандирано воће, свеж зачин, мушкатни орашчић, цимет, рум, мед
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Обложите лим за печење папир.
- У великој посуди умутите путер и мед, па додајте зачини. Додајте сушено воће, кандирано воће и рум, све пажљиво мик.
- Брашно просијте по радној површини и разваљајте тесто око 2,5 мм дебљине. Користећи рез за колаче или тањуре Пречник 10 цм Извадите 10 кругова из теста. Можда ти морат ћете га ваљати и поново исјећи, у овом случају је тијесто неопходно увијати се, не дробити, како не би оштетили слојеве.
- Кашиком ставите пуњење у средину сваког диска, мало се одмакните око ивица. Подмажите обе стране пуњења малом количином јаја. Подигните странице теста до средине и благо их стегните испале су мале торбице.
- Пите окрените наглавачке и врло пажљиво их ваљајте клип да добије овални облик, покушавајући да се не растргне.
- Ставите пите на лим за печење и врхом ножа направите 3 мали рез на сваком. Премажите тученим јајетом и поспите шећер.
- Пеците 25-30 минута до златно смеђе боје. Затим пређите на роштиљ да се мало охлади пре сервирања. направите чајни чајни колач.
