Бели газпацхо са грожђем и печеним бадемима – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 порције укупно) као предјело) Калорије 245, укупна масноћа 17 г, засићене масти нпр., протеини 5,5 г, угљени хидрати 19 г., влакна, г. холестерол, натрий мг., сахар г. Time: 5мин Тежина: лако Сервирање: 4 порције као прилог Б рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 Арт. плус 4 кашике кашике лагано пржени бадеми с коцкицама (дијељено)
- 2 велика, огуљена и грубо сецкана краставца (или 3 обична краставца)
- 3 кришке белог хлеба (одсечена кора)
- 1/2 кашике. топла вода
- 3 режња белог лука
- 6 стабљика зеленог лука (само бели делови), порцијено
- 1/4 Арт. бело винско сирће плус још мало укуса
- 1 кашика кашике лимунов сок плус још мало укуса
- 1/2 кашике кашике со плус још мало укуса
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 1/2 кашике. преполовљено зелено грожђе
Рецепти са сличним састојцима: бадеми, краставци, бели хлеб, лук зелено, бели лук, винско сирће, лимунов сок, грожђе
Припрема рецепта:
- Оставите 1 шољу исечених краставаца за украс. Соак хлеб у води до меканог, око 2 минута. У кухињску чинију комбинујте намочен хлеб, остатак краставца, бели лук, 3 стабљика лука, сирће, лимунов сок, 1/4 кашике. бадеми, сол, 3 кашике. л.маслиновим уљем и туку док краставци нису у потпуности исецкати, а течност и бадеми постаће готово невидљиви, око 1-2 минута По жељи додајте још соли и сирћета.
- Да бисте послужили, ставите 1 шољу газпача у посуду. Положите 1/4 кашике. леви сецкани краставац, кашика зеленог лука, 2 ст. л. грожђе и чајна кашика бадема у средини посуде са супом.