Умак од физалске салсе од поврћа (салса верде) – детаљан рецепт кување.
Аутор рецепта – Рицк Баилесс (Чикаго) – домаћин вечере У мексичком стилу, кувар припрема органске производе са сопствена фарма
Time: 25мин У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 трпезарија кашика (кашика): 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 250 гр (5-6 ком. Средње величине) огулити и опрати биљни фиалис
- Свјежи зачињени зелени чили по укусу (отприлике 2 паприке серрано или 1 јалапено), без стабљике
- 5-6 грана свежег клинчића (без дебелих стабљика), крупно исецкати
- 0,25 Арт. сецкани лук
Рецепти са сличним састојцима: поврће физалис, чили паприка, лук лук, сос од салсе, килантро
Припрема рецепта:
- Без обзира да ли се одлучите за зелено, травнато свежина потпуно сирове салсе или масне, сензуалне, слатко-кисело засићење пржене верзије, пхисалис ће је дати блиставом смацк Свјежи зачињени зелени чили додаће зачин, и све заједно ствара зачињавање без којег већина нас једноставно не може живе дуже.
- Да бисте припремили сирову салсу: крупно насјецкајте физале и чили. У блендеру или процесору за храну помешајте физалис, чили, цилантро и 0,25 Арт. вода. Умешајте у крупно пире кромпир, а затим распоредите у посуди за сервирање. Затим оперите лук под хладном водом отресите вишак влаге. Додајте салси и помешајте, посолите, приближно 0,25 тсп со: принос: 250 мл пхисалис се може кухати у мало већој величини.За пржено верзије: Загрејте роштиљ у рерни, па ставите прстохват физалиса и чилија 10 цм лим за печење испод јако врућег бројлера док не потамни поцрнела места, око 5 минута. Преокрените их и испржите. с друге стране, још 4-5 минута, имат ћете мрљу црно и мехурићи физалис и чили. У блендеру или процесору за храну помешајте физалис и чили, заједно са соком који је текао на лим за печење. Додајте килантро и 0,25 кашике. умути у води крупно пире кромпир, ставите у тањир за сервирање. Исперите лук под хладном водом, а затим отресите вишак влаге. Додај у салса и мешати, сол, требаће око 0,25 тсп. со.
