Бљесните палачинке са вишњама и масцарпонеом

Корак по корак рецепт за прављење палачинки са масцарпоне сиром и чоколада са фламбе сосом од вишње. Поделите са пријатељима: Време: 1 сат 25 минута Тежина: средња количина: 4 рецепта се користе у мереним посудама запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Пуњење

• 450 гр масцарпоне сир, собне температуре
• 3/4 Арт. мале чоколадне грануле
• 1/2 кашике. шећер
• Ступ мљевеног цимета

Сос

• 450 гр вишње, извадите семенке и преполовите
• 3/4 Арт. шећер
• 1 Меиер лимун, нарибајте кору и исциједите сок
• Мало воде
• 8 ком једноставан рецепт за палачинке у наставку
• 1/4 Арт. кирша (вишња вотка) за пламен

Једноставне палачинке

• 1 кашика. брашно
• Ступ соли
• 2 јаја
• 1/2 кашике. млеко
• 1/2 кашике. газирајућа вода
• 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац

Рецепти са сличним састојцима: масцарпоне сир, чоколадни чипс (грануле), шећер, трешња, лимун, вишња ракија, брашно, јаја, млеко, газирана вода, путер

Припрема рецепта:

1. За пуњење. У малој чинији помешајте масцарпоне зрнца чоколаде, шећер и прстохват цимета. Ако кувате за 2 сата унапред, охладите, али оставите да се загреје пре послуживања до собне температуре.
2. За сос. На средину ставите мали ранац ватре, у њу измешајте вишње, шећер, сок од лимуна и сок од лимуна и мало вода. Кувајте 10-12 минута док трешње не дају сок и јак је арома. У готовом сосу трешње би требале бити врло слатке, а сок подсећају на сируп. Угасите ватру.
3. Покрените палачинке. Смешу распоредите на доњу половину палачинке чоколада и масцарпоне са слојем од око 6 мм. Половица горње половине спустите да направите полукруг и притисните. Поново палаците палачинку на пола, формирајући лабави троугао. Поновите поступак са преосталих 7 палачинки
4. Пирјајте шерпу са сосом од трешања на средњој ватри док мехурићи почињу да се појављују. Пазите да сос не изгоре. Кирсцх сипајте у мерну шољу са изливом и лагано сипајте у вишњу сос. Искључите топлоту и пажљиво подесите смешу на ватру дуже време. лакши. Пустите да пламен гори.
5. Ставите 2 на сваки тањир за послуживање палачинку и на њу положите кашичицом напухане трешње.

6. Палачинке

   За тест: Сипајте брашно и сол у посуду и направите зарез у центру. У средину додајте јаја, млеко, газирану воду и 3 кашике. л. растопљени путер, све измешајте бучицом. Миса треба да изгледа као врло танко тесто за палачинке. Ако је превише густ, помешајте са више млека. Пре пржења палачинки дајте тесто стајати најмање 30 минута

7. За палачинке. У малој тави са лепком истопити 1/2 кашике кашике. путер. Требало би прекријте дно посуде; ако има превише уља, уклоните вишак папирни пешкир. Држите пешкир у руци – поново треба ми.
8. Ставите шните на средњу ватру. 60 мл лончар готово до врха напуните тесто и сипајте у загрејану теглу, нагињање и ротирање да се равномерно прекрије дно. То захтева нека пракса – чак и ако имате пуно искуства у пржењу палачинки, први ће увек испасти лоше. Не брините и наставите за кување.
9. Када ивице палачинке почну заостајати за странама тена и дном лагано порумени, окрените палачинку и кувајте око 1 мин. сдруга страна. Ставите палачинку на тањир и оставите да се охлади. Преклопите готове палачинке један преко другог померањем листова пергамент папир. Поновите поступак са целим тестом, са топљење још уља у тепсији или уклањање пешкир његовог вишка. Излаз: 18 палачинки.