Нова верзија традиционалног рецепта: кухано говеђе месо с љутим украс од шаргарепе и кромпира у мешавини црвеног винског сирћета, смеђи шећер и парадајз. Тако ћете добити тендер, утапајући се рту, мясо с пикантным вкусом. 
Time: 30мин Тежина: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима, одмерено запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 комад корпе (2,7 кг.) Врх
- Со
- Биљно уље
- 225 гр. огуљена и нарезана шаргарепа 5 цм
- Неколико сецканих стабљика целера
- 3 огуљене и исечене на 8 делова средње лук главе величина
- 1 глава белог лука (одвојити чешњице, огулити и на ситно здробити)
- 1 паковање (740 гр.) Парадајз пире
- 1/3 Арт. светло смеђи шећер
- 1 кашика. пилећи презли
- 2 кашике. л. црно винско сирће или јабуково сирће
Рецепти са сличним састојцима: говедина, целер, шаргарепа, лук лук, бели лук, парадајз, винско сирће, јабуково сирће, шећер браон
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 90 ° Ц. Довољно је утрљати количина соли и биљног уља На умерено јакој ватри Загрејте велику таву. Додајте биљно уље у покрити дно тепсије. Када се уље загреје и скоро покреће да се сагоре, положите месо и пржите са обе стране. Схифт корица у плиткој посуди за печење. Ставите у тепсију поврће. Пржите до златно смеђе боје и првих знакова мекоћа, око 5 минута Ставите поврће на рерну.
- У чинији помешајте парадајз, шећер, бутер и винско сирће и сипајте у истој тави. Пустите да се пирја неколико минута. арому меса са таве, па сипати у посуду за печење. Месо треба да буде 3/4 обложено течношћу. Лагано прекријте калуп алуминијумске фолије и пеците 8-10 сати док не омекша, док месо не почиње да се разграђује на влакна. Танко исецкати и сервирати са формирани повртни сос са месном аромом.
