Тирамису у стилу Бровние – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 2 час. 40 мин Потешкоћа: лагане порције: 12 – 16 рецепата користе одмерене посуде запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. (225 гр.) Маслац, плус за подмазивање форме
- 150 гр. горка чоколада, исјецкајте на комаде
- 1/4 Арт. какао прах
- 2 кашике. шећер
- 1 кашика. л. ванилија
- 3 велика јаја
- 0,5 тбсп. омекшани масцарпоне сир
- 1.25 Арт. премиум брашно
- 3/4 Арт. чипс од пола чоколаде
- 2 кашике. танке слане переце, мало ломљиве
- Слама за украшавање врха
Рецепти са сличним састојцима: масцарпоне сир, чоколадни чипс (грануле), переце, јаја, екстракт ванилије, врхунско брашно, какао
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Посуда за печење уља (23 к 33 цм) У средњој посуди на лаганој ватри растопите кремасту путер са горком чоколадом – повремено мешајте док не добијате хомогену смешу. Сипајте какао у праху и све мик. Уклоните пире са топлоте и оставите да се охлади око 5 минута
- У чоколадну смешу додајте шећер и ванилију, добро измешајте. Додајте једно по једно јаја, а затим масцарпоне. Нежно уђите брашно, тако да се упола помеша са тестом. Сипајте чоколаду чипс и све измешајте.
- Распоредите половину здробљених переца у припремљено форма. Ставите тесто (биће веома густо!) У облик на слој переци. Распоредите, поравнајте врх и равномерно пошкропите преостали переци.
- Пеците 40 минута, а затим проверите да ли је колач кухан чачкалице Ако је превише лепљиво или је на њему остало много тесто, ставите калуп у рерну још 5-10 минута. Пратите тако да ивице нису изгореле. Оставите да се потпуно охлади (ово је важно!) затим исеците на мале квадрате.
