Да бисте направили ове сјајне колаче од бровниеја, Бобби Фли користи две врсте чоколаде: горку и полуслатку и посебног је укуса на њих мекани, укусни карамели од кикирикија. пријатељи: 
Ин реме: 2 сата. 20 минута Тежина: средња Количина: 24-48 ком. Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Са а астојци за рецепт:
- 1/2 кашике. масна крема
- 1/4 Арт. шећер
- 1/4 Арт. вода
- 1/2 путер од кикирикија
- 1 кашика. л. кукурузни сируп (може се заменити медом)
- Ступ морске соли
- 1/8 жлице екстракт ванилије
- 1 кашика. (230 гр.) Резани несољени кремасти уља
- 170 гр сломљен на крупне комаде тамне чоколаде високог квалитета
- 60 гр сломљена на крупне комаде полулатне чоколаде, плус 110 гр.
- 1 кашика кашике инстант кафа
- 4 велика јаја
- 1,5 тбсп. гранулирани шећер
- 1/2 кашике. светло смеђи шећер мошкавадо (тампер Б2 тсп природни измерени капацитет екстракта ванилије)
- 2 кашике кашике природни екстракт ванилије
- 1/4 жлице ситна со
- 1 кашика. немасно пшенично брашно
Рецепти са сличним састојцима: Крема, Кикирики путер, кукурузни сируп, екстракт ванилије, тамна чоколада, чоколада полуслатко, кафа, јаја, смеђи шећер, брашно
Припрема рецепта:
- У малој посуди на лаганој ватри улијте крему кључање. Помешајте шећер и воду и кувајте у другој мањој пирјање на јакој ватри без мешања до смеше боје тамне јантарне боје. Полако уђите, шлаг, топла крема, мешати док не постане глатко и кувати још 1 мин Скини са ватре додајте путер од кикирикија, кукурузни сируп, морску сол и 1/8 тсп екстракт ванилије и туку док не постане глатко. Пребаци на посуду и оставите да се смеша охлади и згусне на собној температури око 30 минута
- На средину рерне ставите решетку и загрејте је на 160 ° Ц. Посуду за печење величине 23к33 цм покрити фолијом, па оставити додатна фолија са стране кратких ивица. Поспите фолију и калуп спрејом за кување.
- Измешајте путер, тамну чоколаду, 60 г полуслатког чоколада и инстант кафа у посуди средње величине у води купатило Отопите чоколаду на лаганој ватри, често мешајући, док хомогеност. Уклоните са ватре и оставите да се смеса мало охлади, око 5 мин.
- У великој посуди туците јаја, обе врсте шећера, док не постану глатка. екстракт ванилије и со. Додајте растопљену чоколадну смешу и умутити док се састојци потпуно не помешају. Сакупи тесто са ивица посуде. Брашно укухајте у два пролаза (тесто ће постати густ). Додајте преосталих 110 г полуслатке чоколаде.
- У припремљени облик ставите половину теста и глатко. Спосипајте кашиком кришка кикирикија са кашиком на врху теста на сваких 5 цм површине. Пази пажљиво преостало тесто и глатко прелијте карамелом. Изравнати површину, а преостали карамел положите на површину. Сножем од путера направите коврче од маслаца од кикирикија створити ефекат мермера.
- Пеците око 23-25 минута, док се врх не постави, али још увек остаје мекан, ивице би требале набрекнути и почети заостајати за страницама форме. Чачкалица уметнута у средину треба да буде лепљива (не бојте се! једна од тајни меке текстуре фондана колачи – колачима је потребно мало одмора). Ставите образац грилл да се потпуно охлади.
- Да бисте нежно исекли торту, ставите облик испред ње фрижидер око 20 минута. Помоћу фолије уклоните торту са форме. Пажљиво уклоните фолију и на њих положите крушке даска за сечење. С великим оштрим ножем исеците торту на 48 квадрата. (Бровниес се могу чувати у херметички затвореној посуди када собна температура током 3 дана, могу се и замрзнути 2 недеље, добро умотати.)
