Ова лагана витаминска салата садржи познате састојке крила америчког бивола и добије свој тако вољен укус милионима људи. Али за разлику од хрскавих крила, комадићи пилетине за салату, претходно подмазан топлим сосом, не пржен у огромна количина уља и у рерни у режиму роштиљања. Помешај их са салатом од листова романо, шаргарепе и целера и поспите прелив од домаћег плавог сира. Такве чак и они који прате њихову тежину и Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 254, укупно масти 1 0 г., засићене масти, протеини 31 г., угљени хидрати 10 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г пријатељи: 
Време: 50 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Буффало Пилетина
- 2 пилећа прса без коже и костију (220 г свака)
- 2 кашике. л. љути сос са кајенском паприком (или другим љутим сос) + додатно по укусу
- 2 кашике кашике маслиново уље
- 2 језгра зелене салате Романо, исецкане на траке ширине 2 види (око 8 тбсп.)
- 4 стабљике целера, ситно сецкане
- 2 шаргарепе, грубо нарибане
- 2 перја зеленог лука, само зелени дијелови
- 0,5 тбсп. прељеви од плавог сира, рецепт погледајте доле
Прељев од плавог сира
- 2 кашике. л. мајонез
- 1/4 Арт. ниског јогурта или кефира масти
- 1/4 Арт. обични немасни јогурт
- 1 кашика. л. бели сирће
- 0,5 тсп шећер
- 1/3 Арт. здробљени плави сир
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, плави сир, јогурт, јогурт, мајонез, шаргарепа, целер, румунска зелена салата, лук зелено
Припрема рецепта:
- Претходно загрејте рерну у роштиљу.
- Ставите пилетину између 2 листа воштаног папира и туците чекићем за прављење режња дебљине око 2 цм исеците их на траке ширине 1 цм. У великој посуди помешајте љути сос и маслиново уље, додајте пилетину и измешајте да се смеса темељито премаже.
- Ставите комаде пилетине на лим за печење и пеците у рерни. роштиљ док се не скува, око 4-6 минута, једном преокренути.
- У великој посуди комбинујте зелену салату, целер, рендану шаргарепе и шалотке. Мешајте преливом.
- Поделите салату на 4 тањира, а пилетину ставите на врх. Послужите са зачињеним сосом.
Прељев од плавог сира
Преклопите читав лист папирног пешкира 4 пута и ставите га унутра мала посуда. Ставите јогурт на папирни пешкир и ставите га у фрижидеру 20 минута да вишак течности нестане и он задебљана. У посуди средње величине, помешајте јогурт у мајонези и густи јогурт. Додајте сирће и шећер и мутите док не прокључа не мешајте све састојке темељно. Затим умешајте сир, посолите и бибер по укусу.
