Због чињенице да се ови сирачи кувају у малим конзерве, они су врло једноставни за послуживање: сваки гост има своју личну угощение. 
Time: 3 час. 15 мин Тежина: лако Количина: 8 тартлета у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Основа:
- 4 жлице. исецкани ђумбир колачићи
- 110 гр. растопљени несољени путер
Пуњење:
- 1 кашика. л. рибани свежи ђумбир
- 3/4 Арт. свежи или конзервирани пире од бундеве
- 450 гр омекшани крем сир Пхиладелпхиа
- 1/2 кашике. светло смеђи шећер (чврсто смешати)
- 1/2 кашике кашике млевени цимет
- Ступ нарибаног мушкатног орашчића
- Ступ мљевеног паприка
- Прстохват млевених клинчића
- 1/4 жлице со
- 2 јаја категорије ЦО
Рецепти са сличним састојцима: колачићи са кратким хлебом, сир филаделфија, корен ђумбира, смеђи шећер, цимет, мушкатни орашчић орах, паприка, клинчић, јаја, бундева
Припрема рецепта:
- Да бисте припремили базу: помешајте ђумбир мрвице кексе са растопљеним маслацем и мешати до смеше неће задржати облик када се компримира. Ако је потребно, додајте још кашика растопљеног путера. Узмите 8 калупа за тартлете (пречника 11 цм) и равномерно распоредите тесто на дну образаца направите странице до половине. Пеците унапред рерну претходно загрејати на 160 ° Ц око 7 минута, до подножја граб. Извадити из рерне.
- У међувремену, припремите пуњење: подесите фино сито на малу посуду и у њу ставите рендирани ђумбир. Стисните напоље сок од њега. Оставите сок и одбаците кашу. У електричној посуди миксером миксати крем сир, смеђи шећер, цимет, мушкатни орашчић орах, паприка, клинчић и сол. Умутити док не постане кремасто стање. Уведите сок од ђумбира и пире од бундеве. Додајте једну по једну јаја, тукући сваки пут док се потпуно не помешају. Али покушајте не тукли предуго. Сипајте пуњење у тартлете и пеците 25-35 минута док се средина не стврдне (проверите притиском). Охладити на собну температуру, а затим, пре послуживања, хладити најмање 2 сата или преко ноћи. Сервирајте са шлагом, посуто циметом.
