Бундевара – српска пецива, слична штрудлу. Стуфф фром рендану бундеву са шећером и зачинима уваљајте у ролат неколико слојева танког теста и печено у рерни. Главни састојак пуњења бундеве је цимет, који заједно дају печење одличног укуса и богате ароме која одмах подиже расположење и испуњава ваш осећај угоде. Можеш и ти експериментишите са основним рецептом за Бундеваре додавањем у пуњење грожђице или други зачини попут мушкатног орашчића или имбирь. Time: 50 мин. Потешкоћа: лако Количина: 6 ролни У рецептима се користе мерне посуде запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 18 великих листова пецива од фила
- 1 кг нарибана буча
- 200 гр. шећер
- Цимет
- Биљно уље
Рецепти са сличним састојцима: фило тесто, пире од бундеве, цимет
Припрема рецепта:
- Узмите један лист фило тијеста, прелијте биљним уљем и са топлом водом, ставите други лим на врх, поспите и прекријте још један лист филоа (укупно 3 листа). Поставите на врх 1/6 бундеве, 1/6 дела шећера и поспите са мало цимета по укусу (али не много). Тијесто разваљајте у ролат и ставите на намашћену посуда са маслацем. Поновите исто с преосталим тестом тако да испало је 6 рола.
- Пеците у рерни претходно загрејаној на 180 ° Ц око 40 минута. Извадите готове ролне из рерне и покријте влажном кухињом обришите 30 минута ако желите да кора буде мека, или оставите да се охлади непокривено ако је желите здробљен.