Чај са млеком и тапиоком – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 1 hour. 15 минута Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. Бисери Тапиоке (Цассава Саго)
- 1 кашика. шећер
- 6 кеса чаја од јасмина (или зелени чај са јасмином)
- 0,5 тбсп. слатко кондензовано млеко
Рецепти са сличним састојцима: зелени чај, тапиока, млеко кондензовани
Припрема рецепта:
- Измешајте шећер и 1 кашику. вода у малој тави. Доведи прокухајте на средњој ватри. Уклоните са ватре и оставите да се охлади.
- У великој посуди на јакој ватри донесите 8 кашика кључале. вода. Додајте куглице тапиоке, поново прокухајте и кухајте, мешајући повремено, 15 минута. Угасите ватру, поклопите и оставите куглице у води још 15 минута. Оциједите и исперите хладна вода. Склопите у посуду са готовим охлађеним сирупа и хладите до 2 дана.
- Ставите 6 кесица чаја у посуду отпорну на топлоту и додајте 4 ст. кључале воде. Оставите да стоји 20 минута. Повуци и баци врећице. Оставите чај да се охлади и охлади.
- Пре сервирања ставите 0,5 кашике. тапиока на дну чаше, добро помешати са кондензованим млеком. Сипајте чај и сервирајте уз велику слама.
