Пире од јухе од цуррија од бундеве – детаљан рецепт приготовления. Photo of the dish:Робин Миллер Време: 15 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 половине пржене бундеве мушкатног орашчића
- 2 кашике. повртни чорба
- 1 кашика кашике бели лук у праху
- 1 кашика кашике лук у праху
- 1 кашика кашике кари у праху
- Лимун, сјеменке бундеве за украс, факултативно
- Лимански сос: 0,5 кашике. немасна павлака
- 0,25 тсп лимета
- 1 кашика. л. сок од лимете
- Умутите све састојке за сос.
Рецепти са сличним састојцима: бундева од клинчића, бели лук прах, лук у праху, кари, павлака
Припрема рецепта:
- Кашиком измутите кашу из бундеве. У тепсији средње величине помешајте јуху, кашу од бундеве, бели лук, лук у праху, кари у праху, со и бибер. Ставите лонац на средњу ватру и довести до спорог кључања, кувати око 10 минута. Бежите јуху ручним миксером док не постане глатка. Излити на дубоким тањирима. Послужите са кашиком соса од лимете и семенке бундеве, опционо Још једна варијанта ове супе, види рецепт.