Бундеви чичак са колачима од целог зрна и јогуртом надјев.
Да би кремасти бундеви качкаваљ био гушћи и киселог укуса, додајте му добру порцију грчког јогурта.
Time: 7 час. 40 мин Тежина: лако Сервис: 12 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. л. растопљени путер
- 8 великих Грахам крекера од интегралне брашне
- 1/3 Арт. и 1 кашика. л. гранулирани шећер
- 350 гр крем сир крема на собној температури
- 0,5 тбсп. трске шећер
- 0,5 тсп со
- 2/3 Арт. јогурт без додатака
- 3 велика јаја на собној температури
- 450 гр пире од бундеве
- 2 кашике. л. брашно
- 1 кашика. л. зачини за пита од бундеве (у тако зачињеној мешавини обично укључују: млевени каранфил, цимет, ђумбир и мушкатни орашчић орах)
- 1 кашика. л. екстракт ванилије
- 2 кашике. л. шећер у праху
Рецепти са сличним састојцима: пире од бундеве, крем сир, шећер смеђи, шећер од глазуре, зачин за пита од бундеве, екстракт ванилије, јаја, јогурт
Припрема рецепта:
- Роштиљ ставите на средњу и доњу трећину рерне. Напуните посуду за рерну или пекач водом отприлике половину и ставите на доњи роштиљ. Пећница Загрејати на 160 ° Ц. Зидови и дно за округло печење Пречник 23 цм са дном, које се може скинути, уље са четка за кухање и одложите.
- Ставите крекере и 1 кашику у процесор за храну гранулирани шећер и исецкати на мрвице. Додајте путер и 1 кашика. вода и поново покрените комбајн да навлажите мрвице крекера. На дно припремљене смеше распоредите прешану мешавину форме. Пеците на средњем рацку док се смеша не размути и неће постати тврдо, 10-12 минута Оставите да се потпуно охлади.
- Умутите у великој посуди електричним миксером крем сир крем, шећер од трске, сол и преостале 1/3 кашике. гранулирани шећер равномерном брзином до свиленкасту униформу конзистентност. Смањите брзину миксера на ниску и улијте у смешу јогурт и јаја док глатка. Затим помешајте и бундеву пире кромпир, брашно, зачини за торту и екстракт ванилије. За пазите да сви састојци (укључујући и на дну посуде) су хомогена смеша, помешајте је кулинарски кит нож.
- Излијте тесто у калуп на врху крекере и колача тапните калуп на радној површини да бисте пустили мјехуриће ваздух. Пеците цхеесецаке на средњој сталак до када је његов централни део био готово у потпуности печен, 50-60 минута. Угасите рерну и отворите је. Пустите да се колач стави унутра пећи 15 минута, а затим преместите калуп са жицом. Завијте танки оштар нож између сира и облика да бисте направили странице било је лакше полијетање. Оставите да се потпуно охлади, а затим ставите фрижидер у трајању од 4 сата и до ноћи. Одрежите странице ножем, да бисте одвојили качкаваљ од зидова и ослободили калупа. Поспите шећер од глазуре пре сервирања.
