Можете променити мој редослед кувања и прво направити крему на колаче. У сваком случају, пажљиво пре почетка рада прочитајте ђавоље рецепте за храну (сами морате запамтите) да ментално ставите све на полице.
Ова торта има заиста небески укус. Торте су мекане, пуњене и крема луксузна. Кад сам то урадио у петак, очекивао сам своје домаћинство, стални кулинарски критичари попут Грим Еатер-а, кажу да је превише мрачно, превише дебело и недовољно слатко. Па, разумете на шта мислим. Уместо када ја пао сам у суботу ујутро, а онда сам видео само празно, сталак за торту са чоколадом и гомила мрвица. Ин посебно, крема је била мекша и вискознија него иначе. Ћао ако га скувате, не паничите. Мешавина ће се стално чинити врло течно док се чоколада не отопи, и помислит ћете да сте учинили течна сјајна глазура (одлична, али не можете је користити у квалитет креме). Оставите смешу сат времена, како је наведено у рецепту, и биће предивна густа крема. Неће бити суво, али јесте па ће торта бити тако мрачна и раскошна. У овом случају лепљење је добар знак.
Time: 2сат 5 минута Тежина: лако Сервирање: 10 – 12 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Сунђераста торта
- 1/2 кашике. просијани какао прах
- 1/2 кашике. смеђи шећер
- 1 кашика. кључале воде
- 110 гр. плус 1 кашика. л. (9 кашика) Омекшали путер плус још мало за подмазивање
- 3/4 Арт. ултрафини шећер
- 1,5 тбсп. врхунско пшенично брашно
- 1/2 кашике кашике прашак за пециво
- 1/2 кашике кашике сода бикарбона
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 2 јаја
Крема
- 300 гр ситно сјецкане горке чоколаде (или 2 кашике). чипс)
- 2 кашике. л. смеђи шећер
- 165 гр. коцкице путера
- 1/2 кашике. вода
- Додатна опрема: 2 округла калупа за торту (пречник 20 цм.)
Рецепти са сличним састојцима: смеђи шећер, више брашна варива, екстракт ванилије, јаја, горка чоколада, какао
Припрема рецепта:
- За колаче: Загрејте рерну на 180 ° Ц. Покријте обоје калуп за торту обложите пергаментним папиром и намажите странице кремастим сипајте уље у посуду са пуно слободног простора какаа и 1/2 кашике. смеђег шећера, сипајте кипућу воду. Промените и пустите да стоји.
- Шлаг натопите са финим шећером Испоставило се лагана ваздушна смеша. Најлакши начин је користите стационарни миксер, али чак и ако то радите ручно, онда то радите ако вам је лакше. Све док је путер путер (или када завршите са шлагом, ако то урадите ручно) сипајте брашно, прашак за пециво и соду у другу посуду и оставите неко време док мешате сипајте у шлаг шећер ванилије екстракт уља, а затим туците јаје и унесите брашно смеше, сипајући је кашиком, а затим додати друго јаје.
- Наставите са мешањем и додавањем преосталих сувих састојака за тест, а затим последњи пут измешајте и додајте смешу какао, потпуно га скупљајући са зидова посуде лопатицом. Изложите невероватно чоколадно тесто у два припремљена облика и ставите У рерни их пеците око 30 минута, све док се не тестира муффин излази цист. Извадите калупе из рерне и ставите их на жице 5-10 мин., А затим уклоните колаче, окрећући обрасце и дајте охлади се.
- Крему почните да кувате док су колачи у рерни: у таву сипати воду, додати 2 кашике. л. смеђи шећер и 165 гр. путер. Ставити на тихој ватри да се уља растопљено. Када ова мешавина почне да кључа, уклоните посуду са топлоте, додајте насјецкану чоколаду окрећући таву тако да проври загрејати, а затим оставити минуту да се растопи, након тога умутити док се не добије глатка сјајна маса. крему око сат времена, повремено мућкајући (када додај лонац). До овог тренутка колачи су се охладили и могу бити размазат ће се кремом.
- Ставите један од охлађених на сталак за торту или тањир слојеви торте одозго према доље и подмажите је око 1/3 дела крема. Затим ставите други слој колача са нормалном страном према горе и намажите се преосталу крему, површину и ивице торте, стављајући је лопатицом. Можете то учинити глатким, али ја то никад не радим, али, вероватно, нећу. Кулинарски савет: Торте од колача Можете је испећи унапред, током 1 дана, и пре послуживања премазати кремом. Умотајте их чврсто у лепљиви филм и чувајте у херметички затвореној контејнер. Готов колач се чува у херметички затвореној посуди хладно место 2-3 дана. Торте без масти могу се замрзнути дневно печење, умотавање сваког у двоструки слој лепљеног филма и слоја алуминијумска фолија. Тако се чувају до 3 месеца. Одмрзните на жицама сталак на собној температури 3-4 сати
