Детаљан рецепт за прављење домаће чоколадне торте мороженым без выпекания. 
Time: 2 час. 38 мин плус време скрућивања Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 375 колона дијетални кекси
- 75 гр. омекшали путер плус 85 гр.
- 50 гр комадићи тамне чоколаде или чипса
- 50 гр комадићи млечне чоколаде или чипс
- 1 литар кафе сладолед
- 300 гр лагана меласа
- 100 гр. мусковадо шећер
- 2 кашике. л. бурбон
- 125 мл. крема
- 1/4 жлице ручно рађена морска сол или прстохват малдона кухињска со (необавезно)
Рецепти са сличним састојцима: кратко печени колачићи, тамна чоколада, млечна чоколада, чоколадни чипс (грануле), смеђи шећер, пахуљице морске соли, сладолед од кафе, меласа, крема, бурбон
Припрема рецепта:
- У процесору за храну млеве колачиће са 85 гр. омекшала путер и комадићи чоколаде или чипса док направиће тесто које личи на мрвицу. Тесто утисните у облик за питу или тањир за прирубницу пречника 23 цм. Обликујте ивицу од тесто је, ако је могуће, незнатно веће од облика или јела. Овај процес захтева стрпљење, јер У идеалном случају морате да формирате глатку, равномерни слој. Извини. Замрзните базу колачића отприлике на сат времена, тако да постане врло чврст.
- У то време ставите сладолед у фрижидер да бисте га ставили омекшала до те мере да се могла применити кашика. Сладолед равномерно ставите на очврснуту основу за колаче. слој. Затим се покрије лијепљивим филмом и стави поново замрзивач. Сипајте сируп у шерпу, ставите преостали шећер 85 гр. путер и сол ако се користе. Растопите се слабо или на средње јакој ватри, а затим повећајте топлоту и кувајте 5 минута. Искључи ставите ватру и додајте бурбон који ће почети да звижди у тави. Додај крема и мешајте смешу док се не формира сос, а затим је уклоните са запалити и оставити да се охлади.
- Кад се сос охлади, али не постане хладан, сипајте га у калуп, да затворите слој сладоледа, а затим вратите торту унутра замрзивач. Кад се очврсне, поново га покријте љепљивим филмом. извадите торту из замрзивача, извадите из калупа и исеците кришке. Ако још увек имате комаде, ставите их одмах Облик и, прекривен љепљивим филмом, поново ставите у замрзивач.
