Овај бискоти ће се свидети и деци и одраслима испада да није превише суво да бисте га могли јести баш тако, а не превише меко да би се могао умочити у шољицу кафе. Па, добро комадићи чоколаде и здробљени пецани – комбинација која било која печење ће бити савршено. Бисцотти се пече у две фазе. Прво тесто са чоколадом и орасима помешаним пече се у великим хлебцима. Потом се исеку на танке кришке, које се још једном испеку у рерни. Колачићи се могу одложити у лепе кутије и представити друзьям. Ин ремя: 1 час. 10 минута Тежина: лако Количина: 20 колачића, коришћени рецепти. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 и 1/4 чл. интегрално брашно за печење + по жељи за посао
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 0,5 тсп со
- 55 гр. путер, собне температуре
- 1/4 Арт. грануле ирани шећер
- 1/4 Арт. смеђи шећер
- 2 велика јаја
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1/4 Арт. бадемово брашно
- 1/4 Арт. мини зрнца чоколаде или велика сецкана гранул
- 1/4 Арт. ситно сецкани пециви
Рецепти са сличним састојцима: интегрално брашно, брашно бадем, чоколадни чипс (грануле), смеђи шећер, ораси пекан, јаја
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Поравнајте велики лим за печење обложен пергаментом.
- Брашно, прашак за пециво и сол просијте у посуду средње величине. Втукли другу посуду средње величине миксером на великој брзини путер, гранулирани шећер и смеђи шећер, око 3 минуте. Додајте једно по једно јаја, темељно мешајући после сваког додаци. Затим додајте брашно од ванилије и бадема.
- У јаје додајте смешу од брашна и гнетите тесто. Биће густа и лепљива. Умешајте чоколадне грануле и пекан.
- Ставите тесто на благо браснасту површину и поделите на пола. Сипајте брашно у руке и обликујте сваки комад. тесто у лонцу дужине око 25 цм, протрести вишак брашна; пренесите записник у припремљену тепсију на удаљености од 12 цм. одвојено један од другог. Исправите сваки запис да бисте га учинили ширим 5 види
- Пеците док не скувате, око 20 минута. Пребаци на решетку и оставите да се охлади 10 минута.
- Смањите температуру у пећници на 150 ° Ц.
- Поставите колачиће на радну површину. Нарезан нож сваки труп дијагонално нарежите на 0,8 кришке види
- Положите кришке на лим за печење. Пеците бисцотти док се не порумене, око 30 минута, мењајући листиће за печење места у средини печења. Поставите плех за печење на полице за жице и цоол у потпуности. Чувајте колачиће у херметички затвореној посуди када собна температура током 3 дана.