Цхеесецаке у Русији постао је популаран не тако давно и перципира се у њему Пре свега, као класични десерт америчке кухиње. И између успут, овај слатки колач се припремао у древној Грчкој, где је и био место на свадбеној гозби, а дали су му и олимпијски спортисти да појачају снагу. Овај десерт је невероватан њежна кремаста текстура, а у овом случају и невероватна привлекательный мраморный узор. Time: 2 час. 45 минута плус време скрућивања Тежина: лако Сервирање: 12 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Корзх
- 2 кашике. здробљени колачићи од чоколадних вафла (око 40) ком.)
- 110 гр. путер, истопити
- 2 кашике. л. шећер
- Ступ ситне соли
Цхеесецаке
- 980 гр. крем сир
- 1 и 1/4 чл. шећер
- 450 гр кисела павлака, собне температуре
- 1 кашика. масна крема
- 4 велика јаја, собне температуре
- 115 гр. чоколада од чоколаде
- 170 гр ирис чипс (буттерсцотцх чипс)
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- Специјална опрема: велика 25 цм. демонтажни облик за торту и дрвени скевер
Рецепти са сличним састојцима: колачићи од вафла, крем сир, павлака, павлака, јаја, горка чоколада, чоколадни чипс (грануле), ирис
Припрема рецепта:
- Поставите жичани носач у средину рерне и загрејте рерна на 165 ° Ц.
- Корзх: у посуди средње величине помешајте мрвице од кекса, путер, шећер и сол у средњој посуди. Добијена смеша док притискате, дистрибуирајте по дну склопивог калупа за торту. Пеците 15-18 минута до златно браон. Оставите да се потпуно охлади. Дно и странице калупа са спољне стране омотајте великим комадом фолије и ставите на лим за печење.
- Пуњење: у великој посуди са електричним тукли миксером на средњој брзини око 1 мин. кремасто крем сир са шећером у великој посуди. Додајте павлаку и туците док хомогеност. Сипајте крему и умутите док не постане глатко конзистентност. Ручно измешајте јаја, 1 пц. у исто време. Додај ванилије и мешати да се сједини. Пазите да то не урадите претјерајте са мијешањем, јер ће се у противном сирни колач претворити у соуффле!
- Чипс од чоколаде и ириса сипајте у 2 одвојене посуде за микроталасну. Загрејати у микроталасној, мешајући сваку 30 сец , Док се не растопе, око 1 мин. 30сек.
- Сипајте у 2 средње велике шоље од 2 кашике. цхеесецаке мешавине. У 1 сипајте растопљени ирис у посуду и мешајте док не постане глатко. Ин 2 помешајте растопљену чоколаду у посуду док не постане глатка. Остатак мешавине скуте оставите белим.
- Користите кашику за сладолед или обичну велику кашику сипајте тесто на торту, измењујући укусе једни са другима док искористите цело тесто. Узми дугачку дрвену шибицу и умочите један крај у тесто тако да досегне дно калупа, превуците скелет кроз тесто, мешајући боје да бисте добили спирални обрасци. Сипајте врућу воду у тепсију тако да је затворио форму до средине.
- Пеците око 1 сат 20 минута, док се ивице торте не поставе, али центар ће и даље бити помало мобилан. Искључите топлоту и оставите Цхеесецаке у рерни још сат времена. Ставите торту на жичани носач хлађење. Ходајте по ивицама ножем и оставите да се охлади до собне температуре температура. Покријте и ставите у хладњак најмање 8 сати
- Шетајте ножем поново по ободу торте, отворите образац и пренесите цхеесецаке у посуду за јело или торту. Директно пре сервирања, ножем торте изравнајте ивице торте.