Чоколадни кикирики фростинг цупцакес

Цупцаке се са енглеског може превести као „колач у шољи“ (шоља – кригла, колач – торта). Ове мале торте још су направили Енглези сељаци и водили их са собом на теренски посао као ужину. Заједно с многим другим рецептима отпловио је “колач од круга” преко океана и завршио у Америци. Захваљујући Американцима, они уствари су стекли њихову светску славу. 1 796. рецепт савремена какпеика објављена је у књизи “Америцан “до данас се овом слатком десерту приписује Америчка кухиња. Зашто колаче тако воле сви? Прво много су порознији и мекши од муффина и муффина и изгледају више као порциониране торте. Друго, за разлику од праве торте, за не требају одвојено посуђе и прибор за јело – цупцакес припремљени у папирним шољама и захваљујући томе могу се узимати руке и не запрљати се. Међутим, изгледају врло паметно. Па, наравно, ове торте јако воле они који је прате њихов лик, пошто су обично мање калорични од полноценный кусок торта. Time: 50 мин.Тежина: лако Количина: 14-15 ком. Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Цупцакес

• 165 гр. путер, собне температуре
• 2/3 Арт. гранулирани шећер
• 2/3 Арт. смеђи шећер
• 2 велика јаја, собне температуре
• 2 кашике кашике екстракт ванилије
• 1 кашика. јогурт, протрести, собне температуре
• 0,5 тбсп. кисела павлака, собне температуре
• 2 кашике. л. млевена кафа
• 1 3/4 чл. брашно
• 1 кашика. квалитетан какао прах
• 1,5 тсп сода
• 0,5 тсп со
• У прилогу рецепт за глађење од кикирикија
• Сјецкани слани кикирики, за украс, по жељи

Пеанут Глазе

• 1 кашика. шећер у праху
• 1 кашика. кремасти путер од кикирикија
• 5 кашика. л. (75 гр.) Маслац, собне температуре
• 3/4 жлице екстракт ванилије
• 1/4 жлице со
• 1/3 Арт. масна крема

Рецепти са сличним састојцима: путер, шећер, шећер браон, јаја, екстракт ванилије, јогурт, павлака, кафа, премиум брашно, какао, кикирики, шећер у праху, кикирики крем паста

Припрема рецепта:

1. Загрејати рерну на 175 ° Ц. Убаците у свако удубљење калупа за печење колача специјални папирни калупи.
2. У посуди електричног миксера, са лопатицом, мешајте маслац великом брзином две врсте шећера док се не добије лагана и прозрачна текстура, трајаће око 5 минута Смањите брзину на средњу рпм, додајте једно по једно јаја, а затим додајте екстракт ванилије и добро измешати. У засебној посуди умутити јогурт, павлака и кафа. У другу посуду просијте брашно, какао, сода и со. Када је миксер укључен на малој брзини, наизменично после три мешавине јогурта и смеше са брашном, наизменично између њих сами, почните са мешавином јогурта и завршите са мешавином са брашно.
3. Мешајте док не мешате. Умешајте тесто силиконска лопатица како бисте били сигурни да су сви састојци потпуно мешано заједно.
4. Поделите тесто у две кашике колача (1 стандардна кашика за сет куглице за сладолед за 1 шољицу у облику ће бити довољно). Пеците у средини рерне 20-25 минута, док све док чачкалица уметнута у средину чаше не буде остати чист. Оставите да се охлади 10 мин., Извадите кексе из калупа и сачекајте да се потпуно охладе пре него што их покријете глазура.
5. Сваки колач премажите глазуром од кикирикија и поспите сјецкани кикирики (факултативно).

6. Пеанут Глазе:

   У посуди електричног миксера, са монтираном млазницом за лопатицу, ставите шећер од глазуре, путер од кикирикија, путер, екстракт ванилије и со. Мешајте на умерено ниској брзини, све док конзистенција креме, периодично чишћење зидова силиконске посуде рамена. Додајте крему и туците великом брзином док смеша неће постати лагана и једнолика.