Пеците врло засићене чоколадне глазуре од глазуре и кокосове пахуљице. Тако да њихов укус и боја постају још интензивнији, више воле алкализовани какао. Шоља свеже скувана црна кафа само ће појачати укус чоколаде. Свако готов колач прелијте отопљеном чоколадном глазуром и кокосовог млека и украсите прстохватом кокосових пахуљица или стружки. 
Time: 2 час. Потешкоћа: Количина: 12ком У рецептима се користе волуметријске посуде запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Цупцакес
- 330 гр коцкице путера
- 1 кашика. свеже скувана кафа
- 0,5 тбсп. воде или млека
- 3/4 Арт. какао прах
- 3 кашике. брашно
- 3 и 1/4 чл. гранулирани шећер
- 3/4 жлице прашак за пециво
- 3/4 жлице ситна со
- 0,5 тсп сода
- 3/4 Арт. павлака
- 3 велика јаја, собне температуре
- 1,5 тсп екстракт ванилије
- Шећер у праху, за посипање
Чоколадна кокосова глазура
- 170 гр тамна чоколада, ситно сецкана
- 0,5 тбсп. конзервирано незаслађено кокосово млеко
- 1-2 кашике. л. кукурузни сируп
- 1,5 тбсп. незаслађене пахуљице или чипс од кокоса, лагано тост
- Специјална опрема: калуп за велике муффине 12 ћелија
Рецепти са сличним састојцима: путер, кафа, млеко, какао, врхунско брашно, шећер, павлака, јаја, ванилија екстракт, шећер од глазуре, тамна чоколада, кокосово млеко, сируп, кокосове пахуљице
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Савијте папир унутра метални калуп за 12 великих муффина.
- У посуду за микроталасну ставите путер, кафу, воду и какао покријте пластичном фолијом и ставите у микроталасну око 2 минута, док се путер не растопи. Промените се комбинујте све састојке.
- У међувремену, у великој посуди умутите брашно, шећер, прашак за пециво, сол и сода. У малој посуди туците павлаку јаје и ванилија. Мешајте врућу чоколадну смешу на суву састојци. Умешајте смешу киселе павлаке; не мазите. Поделите се тесто равномерно према припремљеним калупима, испуњавајући сваки око 3/4 (око 2/3 кашике теста за колаче) Пеците цупцакес док не изађе чачкалица уметнута у средину цупцаке-а чисто, око 30 минута.
- Охлађене кексе у калуповима на жицама сталак у потпуности. Напоље папирне обрасце и поново ставите кексе на жичани носач.
- Смрзавање: Чоколаду ставите у посуду средње величине. Донесите кључ кокосовог млека са кукурузним сирупом, непрестано мешајући, па сипајте у чоколаду. Дајте смешу стајати 10 минута, а затим мешати док не постане глатко. Нанесите 1 кашику. л. топла глазура равномерно на свакој торти и поспите кокосом по врху.
