Рецепт за колаче са чоколадним облаком с друзьями: 
Time: 1 hour. 20 минута Потешкоћа: лагане порције: 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 255 гр. тамна чоколада (минимално 70% какаа)
- 1/2 кашике. омекшали путер
- 6 јаја (2 цела, 4 подељена на жуманце и веверице)
- 1/2 кашике. плус 1 кашика. л. шећер
- 2 кашике. л. наранџасти алкохол (опционо), боље Цоинтреау
- 1 корица наранџе
За крему:
- 2 кашике. масна крема
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1 кашика. л. наранџасти алкохол
- 1/2 кашике кашике какао прах без шећера за посипање
Рецепти са сличним састојцима: Горка чоколада, наранџа алкохол, лук наранџе, екстракт ванилије, какао, јаја, павлака
Припрема рецепта:
- Додатна опрема: демонтажни облик пречника 23 цм. Загрејати рерну на 180 ° Ц. Покријте дно тепсије за торте Пергамент: Отопите чоколаду или у воденој купељи или микроталасне, додајте путер и оставите да се растопи топла чоколада.
- Умутите 2 цела јаја и 4 жуманца са 1/3 кашике. шећер онда нежно убризгајте чоколадну смешу, наранџасти алкохол и наранџаста корица.У другој посуди истуците 4 бјелањака док појаву пене, а затим постепено унесите преостали шећер и туку док протеини не почну да се одржавају у форми, али не све док нису стабилни врхови. Чоколаду разблажите са мало протеина. затим помешајте преостале протеине.
- Ставите тесто у припремљени облик и пеците 35-40 минута., док се торта не дигне, у средини се појављује пукотина центар није печен. Охладите базу у калупу на жичаном постољу хлађење средином таложења.
- Пре употребе торту ставите у калуп на постоље или тањир за послуживање и пажљиво уклоните странице. Не брини ако има пукотине или назубљене ивице, то је такав облик Кратер, треба нам. Умутите крему док не омекша, а затим додајте екстракт ванилије, сок од поморанџе и наставите шиштати док крема неће постати густа, али не и стабилан врх. Цратер он колач напуните шлагом и размазите по ивицама, а затим поспите површину какаом у праху кроз цједило за чај, украсите чоколадни чипс.
