Чорба са говедином маринираном у црвеној боји грешка

За прављење ове паприке користи се цео комад говедине. брикет. Овај густи и богат месни укус идеално за дуготрајно пирјање, при чему равномерно сви сокови од меса и поврћа се мешају, тако да као резултат тога имам укусно домаће јело. Месо се најпре убере неколико сати у квалитетном кјантију, а затим пржено до златно смеђе боје и пирјано под поклопцем заједно са поврћем исто вино са додатком говеђег бујона и сока од парадајза. Након што је сав алкохол испарио, умак се стеже дубоко вкус с лёгким фруктовым оттенком. Фотографија рагута са говедином маринираном у црвеном вину Time: 6 час.40 мин Тежина: лако Са ервирање: 4 – 6 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 1 – 1,3 кг. говедина брикет
  • 1 флаша (750 мл.) Цхианти
  • 4 жлице. л. маслиново уље
  • 1 кришка панцете (120 гр.) Исецкати на 0,5 комада види
  • 3 средње мркве, огуљене и исецкане на комаде од 1 цм.
  • 1 стабљика целера, исечена на комаде од 1 цм.
  • 2 режња чешњака, огуљена
  • 1/4 Арт. (45 гр.) Маслине, преполовљене
  • 180 гр. зелени пасуљ преполовљен [у] [/ у]
  • 4 средње гомоља црвеног кромпира преполовљена
  • 2 гранчице рузмарина
  • 2 листа кадуље
  • 1 лименка (425 гр.) Конзервирани насјецкани парадајз
  • 4 жлице. говеђа јуха

Рецепти са сличним састојцима: говедина, зелени пасуљ, вино црвено, парадајз, црвени кромпир, маслине, шаргарепа, целер, рузмарин, жалфија, панцета, сланина

Припрема рецепта:

  1. Говедину ставите у стаклену посуду за печење величине 22к32 Прелијте месо вином и ставите маринирано у фрижидер 1,5 сата. Затим месо окрените и динстајте још 1 сат 30 минута.
  2. Извадите месо из вина и осушите папирним пешкиром. Вино не излијте.
  3. У великом котлу на умереној топлоти загрејте 3 кашике. л.маслиново уље. Посути месо са свих страна сољу и бибером. СКористите пинцету, ставите шерпу у таву и пржите је са свих стране, око 2 минута са сваке стране.
  4. Изложите месо и додајте преостало маслиново уље у котлу. Додајте панцету и пржите, често мешајући, током 2 минута. Додајте шаргарепу, целер, бели лук, маслине, пасуљ, кромпир, рузмарин и жалфија. Кувајте 3 минута.
  5. Сипајте со, вино, парадајз и говеђу кашу и помешајте са дрвеним кашиком, стругајући лепљиве комаде са дна тепсије. Вратите месо у котлу и доведите течност да прокључа. Покријте и крчкајте 3-3,5 сати или док месо не постане врло мекано.
  6. Од јела ставите месо и гранчице рузмарина. Ставите месо даску за сецкање и исецкати на 4 дела. Користећи 2 виљушке исецкајте га на комаде. Додати сецкану говедину да се пече и загревајте око 5 минута.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: