Лимунски курд је енглески крем са додатком лимунов сок и салату. Нежна кремаста текстура у комбинацији са газирани цитрусни окус дуго је учинио лимунову корду најомиљенија пуњача милиона људи. Могу да пуне пите и цупцакес, премажите пецивима и тостима, додајте у сладолед и у било коју остали десерти. Најлакши начин за кухање укусног десерта лимунову корду треба помешати са шлагом, не много мешајући како бисте осетили слојеве креме, и послужите у чашама са свежим бобицама. Савршен летњи прозрачни десерт с освежавајућим вкусом! 
Time: 15 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 Чл. ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Лимун Курд
- 1 кашика. путер
- 1 и 2/3 чл. шећер
- 3 кашике. л. ситно нарибана лимунова корица
- 4 велика јаја
- 1 кашика. лимунов сок (око 4 велика лимуна)
- 1 кашика кашике кукурузни скроб
Десерт
- 1 кашика. охлађена лимунова корица
- 3/4 Арт. путер путер умутити на меке врхове
- 1,5 тбсп. сортно свеже бобице
Рецепти са сличним састојцима: јаја, павлака, лимунов сок, скроб
Припрема рецепта:
- Лимун Курд растопите у лонцу на умереној топлоти. путер, шећер и лимунова корица све док маслац није у потпуности ће се растопити (шећер у овом тренутку још не треба да се растопи).
- Јаја, лимунов сок и кукурузни скроб премажите одвојено и сипати у шерпу са уљем. Наставите да тучете куркву на умереној топлоти док се не згусне и не почне кључати, око 8 минута. Проциједите курдву кроз сито у посуду и поклопите подлога обложеном фолијом. Охладити на собну температуру, затим у хладњаку. Лимунски курд се може чувати у фрижидер на 3 недеље. Излаз: приближно 3 ст.
- Десерт, промијешајте 1 кашику. Курдски лимун у шлаг и лежећи, наизменично са бобицама, леже у чашама. Конзерва за десерт сервирајте одмах или ставите у хладњак 6 сати.
