Италијански десерт од кафе Тирамису који се може превести као „Узвиши ме“ измишљен је релативно недавно – 60-их година КСКС век. Од тада је њен нежни и рафинирани укус освојио милионе. фанови широм света. Класичан рецепт за тирамису попут обично се састоји од сира масцарпоне, кекса Савоиарди (женски прсти), кафа, жуманце, врхње и какао. Међутим понекад се могу додати и други састојци: ораси, ликере, Чоколада Главни нагласак десерта је отопљена натопљена кафа колачиће Тирамису се може скувати у великом облику и потом исјецкати и у порционираним посудама. Боље да добијете крему крему треба претходно охладити. Поделите са пријатељима: 
Ин реме: 30 минута Потешкоћа: лагане порције: 12 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. јака кафа
- 90 мл. Амаретто ликер
- 3 жумањка
- 1 и 3/4 чл. шлаг, поделите
- 0,5 тбсп. шећер
- 2 кашике. масцарпоне сир
- 36 – 42 ком. схортцаке савоиарди
- 2 кашике. л. какао прах, подељен
- 1/4 Арт. нарибана тамна чоколада
Рецепти са сличним састојцима: колачићи са кратким хлебом, чоколада горак, масцарпоне сир, јаја, павлака, амаретто ликер, кафа, какао
Припрема рецепта:
- У посуди или плитком облику измијешајте јаку кафу и амаретто. Кафа у француској штампи. Ако немате апарат за кафу, јак кафа се може припремити тако да се у њој спари тамна пржена кафа Френцх пресс.
- Сипајте 5 цм воде у малу посуду и додајте кључајући на великој ватри. У малој шољи отпорној на топлоту можете да ставите на врх таве са водом, помешајте жуманце и 0,5 ст. масна крема. Ставите посуду у водену купељ и непрестано мешајући, загревати смешу на температуру од 71 ° Ц тако да проври згушњава, око 5-6 минута. Извадите посуду и наставите да се меша. у року од 3 до 4 минута. Оставите да се потпуно охлади 10 – 15 минута.
- Прелијте преосталу крему у посуду са стационарним миксером, са кремом жуманца и сипајте шећер. Бежите 3 до 5 минута док формирање меких врхова. У смешу додајте масцарпоне сир и добро мик.
- У калуп димензија 22к32 цм, кексе ставите у један слој. Воблик ове величине требао би произвести око 3 колачића у 6 редови Затим умочите сваки штап у мешавину кафе и ликера и вратити у форму. На врх ставите половину креме и поспите половином припремљеног какао праха. Поновите следећи слој. Калуп чврсто прекрите лијепљеним филмом и ставите унутра фрижидер на 6 до 12 сати.
- Готов Тирамису десерт поспите нарибаном чоколадом, оштрим ножем исеците на четвртасте колаче и одмах послужите.
