Док се месо пече на роштиљу, одмах га испеците на жару запањујући украс слатког кромпира – слатког кромпира. За разлику од тога кромпир, слатки кромпир је здравији и богатији слатког укуса. На пола куваног слатког кромпира нарежите га у униформу исецкајте их и пеците док не постану хрскави. Дајте прилог јелу ведар укус и арому залијевајући зачинским преливом од печени бели лук са зачинима и посипан свежим зеленью. 
Time: 35 мин. Потешкоћа: лагане порције: 6 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (Чл ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 великих гомоља слатког кромпира
- 5 кашика. л. маслиново уље
- 6 чешња лука, ситно сецканих
- 2 кашике кашике ситно сјецкани листови свјежег тимијана
- 1/4 жлице пахуљице црвене паприке
- 2 кашике. л. ситно сецкани свежи першун
Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир (слатки кромпир), бибер црвене житарице, тимијан, першун
Припрема рецепта:
- У већу лонац хладне воде ставите слатки кромпир, додајте 2 ст. л. посолите и кувајте док не омекша, али мирује јака, око 15 минута. Оциједите и дајте мало охлади се.
- Загријте роштиљ док није вруће.
- Док се кромпир хлади, загрејте га у малој тави решетка за грилл 2 кашике. л. уља. Додајте бели лук, тимијан и житарице црвене паприке и пржити док бели лук не постане мекан, око 45 секунди. Затим извадите таву са роштиља.
- Прережите сваки гомољ на пола, а затим прережите сваки пола вертикално у 3-4 кришке, зависно од величине гомољ. Подмажите кришке са преосталих 3 кашике. л. уље и со. Роштиљ до светло златно браон и спреман, око 6 минута.
- Пребаците у посуду и одмах помешајте са белим луком и сецкани першун.
