дип сос
Дип сосови постали су модерна алтернатива у свету умака. То је такво сосови који се не преливају на храну, већ на храну у њима дипс, дип. Основа таквих умака је кисела павлака или мајонез.
Како направити умаке од дипа
Не постоји само пуно рецепата за умаке од дип, већ и врло пуно: зачињено, кисело, слатко, свеже, кисело – слатко, итд., колико укуса, толико опција. Сада ћу вам представити највише уобичајене сосеве.
Сос од дубоког меса:
- врући кечап 50 мл
- мајонез 150 мл
- бели лук 2 чена
- копар 2 гране
- кисели краставац 1 ком
Месо соса можете припремити на следећи начин:
Проћи бели лук кроз пресу, ситно сецкати копар.
Кварцимо киселе краставце на средњој рерни, сок не изливамо, али сипати у посуду са мајонезом.
У исту посуду додајте кечап, копар и бели лук. Све пажљиво мешати шлагом.
Дип сос је спреман за месо.
Умак од сира с белим луком.
- тврди сир (пармезан) 100 гр
- мајонез 100 гр
- бели лук 3-4 режња
- млевена црвена паприка по укусу
С белим луком можете направити и умак од сира овако:
Сир нарибамо на што мањој рерни.
Чешњак притиснемо прешом или трљамо на решетку сир.
У посуди помешајте мајонез, рендирани сир и бели лук, посолите млевена црвена паприка.
Оштро умочите у поврће
- коријен хрена (мљевен) 4 кашике
- крем сир 150 гр
- мајонез 5-6 кашика
- лимунов сок 3 кашике
- шећер 1/2 кашике
Можете припремити дип за поврће овако:
омекшајте крем сир, додајте мајонез, нарибани корен хрен, лимунов сок и гранулирани шећер.
Све темељито измешајте и украсите гранчицом цилантро-а. Поврће у тесто са таквим сосом – само бајка!
Укусне идеје:
Умаци у умаку, који су у принципу представљени у овом чланку, универзални.
Прочитајте најновије рецепте за потапање у каснијим рецептима, а не госпођице, биће веома укусно!
