Од представљене количине састојака за око 2 сата можете добити око 470 мл укусне домаће производње сос са роштиљем од парадајза Било који оброк ће имати користи од тога комбинације са таквим кечапом. Његова боја, текстура и укус су прилично укупно, присиљена да напушта купљени сос на дуже време. Још један предност домаћег кечапа је могућност постизања било које боје, замена црвеног парадајза наранџастим, жутим или зелеными. 
Ин ремя: 1 час. 45 минута Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр цхерри рајчице или шљиве, прережите на пола; додатних 450 гр. конзервирани парадајз од шљиве сјецкани
- 1 велики црвени лук, огуљен и грубо сецкан
- 1/2 луковице коморача без зеленила и корјена, грубо насјецкајте
- 1 стабљика целера без лишћа, грубо насјецкати
- Маслиново уље
- Ђумбир величине палца, огуљен и крупан сјецкани
- 2 режња белог лука, огуљена и нарезана на листиће
- 1/2 свеже паприке чилија, извадите семенке и ситно сецкати
- Хрпа босиљка, одвојено одаберите лишће, одрежите стабљике
- 1 кашика. л. семе коријандера
- 2 каранфила
- Морска со
- 1 кашика кашике млевени црни бибер
- 3/4 Арт. и 2 кашике. л. црно винско сирће
- 1/3 Арт. фино смеђи шећер
Рецепти са сличним састојцима: сос са роштиља, парадајз сос, шљива парадајз, црвени лук, црвени лук, целер, коријен ђумбира, чили папар, коријандер, босиљак, смеђи шећер, клинчић
Припрема рецепта:
- У велику посуду са густином ставите лук, коморач и целер дно и доста маслиновог уља, додајте ђумбир, бели лук, чили, стабљике босиљка, семенке коријандера и клинчићи. Зачините папром и прстохватом соли. Кувајте полако ватра 10-15 минута. до меканих, повремено мешање.
- Додајте све парадајз и 1,5 кашике. хладна вода. Доведи прокухајте и пирјајте док не постане количина соса смањиће се за половину.
- Додајте листове босиљка, а затим пире у кухињи комбинујте или користите ручни блендер и обришите два пута сито да буде глатко и сјајно. Ставите сос у чист посуду и додајте сирће са шећером. Ставите масу на мало загрејати и пирјати док се количина не смањи и сос згушњава се до конзистенције кечапа. У овој фази кувања сезона са зачинима.
- Сипајте кечап кроз прокухан лијев у стерилисани стаклене боце, а затим чврсто затворите и ставите у хладњак тамно место или фрижидер док се не потроши. Сторе могуће до 6 месеци
