Домаћи сладолед од ананаса Санда

Америчка десертна недјеља није само сладолед, већ цјелина ватромет укуса у једној посуди. Недеља, чије је име Енглески се преводи као “Недеља”, заменио га је популарна у САД десертна сода са сладоледом у оне дане када неке су државе забраниле продају соде недјељом. Кугла сладоледа почела је да се украшава слатким умацима, орасима, воће, шлаг, разне шерпе. Уопште, сви најукусније. Направите санда од торте од ананаса и домаћи сладолед са укусним слојем ананаса, која се не замрзава у замрзивачу, али остаје мало мека и контраст лепо сладоледу. Све премажите шлагом сипајте карамел сос и украсите вишњом. друзьями: „Фото Time: 35 мин.плус време замрзавања Тешкоћа: средња порција: 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Домаћи сладолед

  • 3 кашике. путер крема 33%
  • 1 кашика. пуномасно млеко
  • 3/4 Арт. шећер
  • 1 кашика. л. екстракт ванилије
  • 5 великих жумањака
  • Специјална опрема: произвођач сладоледа и термометар

Слој ананаса

  • 0,5 тбсп. путер крема 33%
  • 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац на коцкице
  • 0,5 тбсп. шећер
  • 1/4 Арт. кукурузни сируп
  • 1 лименка (230 гр.) Конзерве ананаса конзервиране унутра сопствени сок
  • 8 кришки колача (дебљине 1 цм)
  • 8 кришки ананаса у конзерви
  • Шлаг за сервирање
  • 8 трешања на стабљикама

Рецепти са сличним састојцима: Ананас, муффин, кукурузни сируп, екстракт ванилије, сладолед од ванилије, павлака, млијеко, јаја

Припрема рецепта:

  1. Сладолед: у лонцу средње величине помешајте крему, млеко, шећер, ванилија и 0,5 кашике кашике. со. Ставите умерено ватру и до кључале. У посуди средње величине умутите жуманце. Полако сипати, мешајући шлагом, у жуманце врућу павлаку и сипајте назад у шерпу, ставите умерена ватра. Кувајте, непрестано мешајући дрвеном кашиком, док се смеша не згусне и загрева до температуре од 82 ° Ц, 6 – 8 минута.
  2. Проциједите крему у великој посуди кроз ситно сито. Мешајте док се не охлади на собну температуру. Онда прекријте крему лепљивим филмом и положите је директно на површину масе тако да се не формира кора. Хладити око 3 сата. (Да бисте крему брже охладили, ставите је посуда са леденом водом и брзо мешати).
  3. Слој ананаса: у мерној шољи помешајте крему, путер и 0,5 кашике кашике со. У лонцу на умереној ватри топлотни шећер, кукурузни сируп и 1 кашика. л. воде периодично мешајући док се шећер не растопи. Повећајте топлоту до умерено јака и доведите сируп до врења. Кухајте га протрести неколико пута тепсију тако да карамела кључа равномерно док не постане свијетло јантарне боје, отприлике 3 минуте. Уклоните посуду са шпорета и пажљиво сипајте кремасту смешу у сируп. Смјеса мијешати док хомогена маса. Сипајте у мерну шољу око 3/4 кашике. карамел.
  4. У преосталом делу у тави 0,5 кашика кашике. карамел мешати ананас и њихове сок и ставити на умерену ватру. Кувајте око 12 минута, док смеша се не згушњава. Охладити 10 минута, а затим самљети користећи процесор за храну до стања каше. Не још употребите, пире кромпир ставите у фрижидер.
  5. Замрзните хладну крему у произвођачу сладоледа према упутства произвођача Пренесите половину целог сладоледа у квадратни метални калуп са страницом од 20 цм и са столним ножем кружним покретима, мешати 0,5 кашике кашике. ананас меша тако да се шири по целом сладоледу. Додај преостали сладолед и на исти начин измешајте смешу ананаса. Покријте га лепљивим филмом и ставите у замрзивач на 2 – 3 сати.
  6. Састављање десерта: микроталасна пећница са пуном снагом загрејати карамел сос 30 секунди. 8 шољица распоредите на кришку торте и ананаса, а одозго на куглу сладоледа и кашика шлага. Поспите карамел санда сос и украсите вишњом.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: