Крофна Тирамису – детаљан рецепт за кување пријатељи: 
Фотографија хране: Леви Бровн Вријеме: 4 сата. 30 минута Потешкоћа: Лако Оброк: 10 – 12 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 12 крафни тијеста за бисквит изрежите заједно
- 450 гр масцарпоне сир
- 3/4 Арт. шећер у праху + 1 кашика. л. за кафу
- 3 кашике. л. кафени напитак
- 1/2 кашике кашике екстракт ванилије
- 1 кашика. хладна крема са удјелом масти од најмање 33%
- 1,5 тбсп. еспрессо или јака кафа
- Какао прах за украс
Рецепти са сличним састојцима: масцарпоне сир, кафа, алкохол, екстракт ванилије, павлака, какао, шећер од глазуре, павлака
Припрема рецепта:
- У великој чинији помешајте масцарпоне, 1/2 шоље шећера прах, кафени лук, екстракт ванилије и тукли миксером просечна брзина од око 1 минут, док глатка.
- У посебној посуди умутите шлаг са 1/4 шоље шећера од глазуре док се не појаве устаљени врхови. У три дозе унесите шлаг помешан са масцарпоне сиром. Ставите у фрижидер.
- Помијешајте еспрессо са 1 кашиком. л. шећер од глазуре у плиткој чинији. Једну по једну умочите 12 кафа крафни у кафу и ставите унутра правоугаоног облика димензија 23к33 цм.
- Премажите ред крафнама 1/3 дела шлага масцарпоне. Преосталих 12 крафни умочите у кафу и распоредите преко креме. Поспите преосталу крему. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер најмање током 4 сата или преко ноћи.
- Тирамису нарежите на комаде и поспите какаом у праху.
