Крофне се налазе у различитим кухињама света, али ово десерт јој се толико свидио да је постао практично култ симбол нације. Сваке године 1 . петка у јуну у Сједињеним Државама се обележава Дан Крофне и два светски позната ланца кафића Дункин ‘крафна Донутс и Криспи Креме су такође из Америке. Међутим њихови комшије Канађани такође воле ову деликатесу и није тешко погодити шта Канадске најпродаваније крафне јаворова глазура. Тајна такве популарности лежи у комбинацији величанствено тесто и слатка глазура, употпуњени аромама зачина. Овај десерт је савршен за јутарњу шољу кафе. друзьями: 
Time: 35мин Тежина: лако Количина: 24 ком. Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Крофне
- Биљно уље за пржење
- 3 и 3/4 чл. брашно
- 1 и 1/4 чл. шећер
- 1 кашика. л. прашак за пециво
- 0,5 тсп сода
- 1 кашика кашике млевени цимет
- 1/4 жлице млевени мушкатни орашчић
- 1/4 жлице млевени паприкаш
- 1 кашика кашике со
- 2 велика јаја, лагано побијте
- 1 жуманце
- 1/3 Арт. јогурт
- 3/4 Арт. пире од бундеве
- 3 кашике. л. растопљени слани путер
- 0,5 тсп екстракт бадема
- Цимет шећер
Јаворова глазура
- 3 кашике. шећер у праху
- 1/4 жлице екстракт јавора
- 0,5 тбсп. млеко
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, шећер, цимет, мушкатни орашчић, свети зачин, јаја, јогурт, пире од бундеве, путер, екстракт бадема, шећер смеђи, шећер од глазуре, екстракт јавора, млеко
Припрема рецепта:
- Загрејати биљно уље на 190 ° Ц тава за печење.
- Комбиновати све суве састојке у великој посуди са шлагом.
- У другој великој посуди умутите јаја док не постану глатка жуманце, јогурт, пире од бундеве, растопљено кремасто уље и екстракт бадема Додајте суве састојке влажне и темељно мешати дрвеном кашиком. Тесто би требало постају врло вискозни.
- Поспите брашно на радној површини и рукама. Рукама испружите тесто Дебљине 1,2 цм, умочите округли 7,5 цм. секач за тесто брашно и исечене крофне. На средини крофне изрежите рупу користећи калуп пречника 2 цм. Комбинујте све украсе и поново развући тесто. Изрежите нове крофне.
- Нарежите крофне у врућем уљу до златне боје хрскав, око 1 мин. са сваке стране. Лезите даље роштиљ постављен изнад лежишта за хлађење и стакло вишак уља.
- Кад се крофне охладе, пошкропите их према жељи. цимет шећера или намочите у јаворову глазуру на врху. Или можете проширити глазуру ножем за крему уља.
-
Јаворова глазура:
У малој посуди комбинујте шећер у праху, екстракт јавора и млеко добро измешати. Додајте још ако је потребно млеко да се добије праве конзистенције. Сипајте крофне глазура.
