Медена баклава – детаљан рецепт за кување друзьями: 
Time: 4 час.Тежина: средња Количина: 32 ком. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За баклаву:
- 450 гр (око 3 кашике) насјецканих ораха, пистација, љешњаци и / или бадеми
- 18 листова смрзнутог фило тијеста (одмрзнути)
- 1/4 Арт. шећер у праху
- 3/4 жлице млевени цимет
- 3/4 жлице природни екстракт ванилије
- Ступ соли
- 225 гр. растопљени путер
За сируп:
- 1 и 3/4 чл. шећер
- 1/2 кашике. душо
- 1 кашика. л. сок од свежег лимуна
- 1/2 кашике кашике ружа воде (опционо)
Рецепти са сличним састојцима: фило тесто, ораси, пистације, лешници, бадеми, лимунов сок, шећер од глазуре, цимет, екстракт ванилије, сируп
Припрема рецепта:
- Направите сируп: У лонцу средње величине, ставите доведите средњу топлоту на лагано врење 2 кашике. вода са шећером и мед, повремено мешајући. Смањите топлоту до умерено ниску. и кувајте док се шећер не растопи, а сируп не згусне довољно да остане на полеђини кашике, око 20 мин Додајте лимунов сок и ружину воду. Сипајте сируп у велика мерна шоља за течности или посуда отпорна на топлоту и ставите у хладњак пре употребе (или до 1 дана).
- Скувајте баклаву: ставите жичани носач у доњу трећину рерна. Загрејати рерну на 190 ° Ц. У режиму обраде хране пулсе туку ораси, шећер у праху и цимет док се не формирају крупне мрвице. Пребаците у посуду, помешајте са ванилијом екстракт и сол Подмажите дно и странице тањира величине 23к33 цм растопљени путер. Одрежите фило тесто величине 23к33 цм, кухињским шкарама, покријте влажним пешкиром. У припремљени облик ставите 1 лист фило тијеста и намастите га путер. Поновите ове кораке са још 5 листова теста. подмазујући сваки маслацем.
- Подлогу равномерно тесто тесто равномерно размажите око 3/4 кашике. орахова смеша. Покријте врх са још 2 листа тијеста, намажите сваки путер, а затим ставите још 3/4 кашике. орахова смеша. На исти начин направите још 2 слоја (2 намазана листова теста фило и 3/4 кашике. орахове смеше на сваком слоју), а затим покрити преосталих 6 листова теста, мазивши сваки. Поспите баклавом на врху преосталих матица. Баклаву исеците на 32 троугла. Ставите таву у рерну и пеците док баклава не постане златно смеђе и хрскаве, приближно 40 мин. (ако су ораси почните да брзо изгори, прекријте калуп фолијом). из рерне и равномерно сипати по припремљеном сирупу. Дај сируп потопити најмање 2 сата
